Bachelor večeře: tři originální pokrmy nové brambory - video recepty doma

Další barchelor jídelní:

bakalářské večeře: pečená moře

jelen večeře: velká solení

jelen večeře: mušle chilli omáčka

jelen večeře: česnečka s mušlemi

Plněné papriky do dvou omáček

Fergana pilaf

jelen večeře maso na jablkách

řízek italské nebo Saltimbocca

V EP-filé balsamico omáčka

stag večeře: šedohnědý Italština

jelen večeře: cannelloni lišek

Jak lze nejlépe středně velké vařené brambory, očištěné od dokonce jemnou tenkou slupkou, ochucené máslo sypané čerstvým koprem, podané se zakysanou smetanou a ještě teplé, z postele, letní rajčata. Ale je to klasika. A někdy budete chtít zlomit klasické základy.

V současné době se proto ve své kulinářské kategorii, snažím vařit tři jídla zcela atypické mladých receptů brambor na třech různých kuchyní - Arménie, španělský a Canary.

Takže jdeme na trh pro obchody s potravinami a připraví brambory ve španělštině s pikantní pastou a paprikou; brambory v arménské s jalovci a papas arrugadas - pomačkané brambory v pikantní omáčce s Canary mojo Picon ...

Tradičně, počínaje nákupem produktů na trhu.

Pro přípravu tří jídel, budeme potřebovat následující produkty:

Mělo by být:

Brambory - cca 2 kg (na 1 velkou část každé misky) Papriky, červené papriky a hořké - 2 pod

Česnek - head

Olivový olej, světlo a tma balsamico

Mořská sůl hrubá

tymián

jalovcové bobule

Zira

Imereti šafrán

vysuší paprika

bobkový list

černý pepř

zeleň

RECIPE brambory ve španělštině s kořeněnou pastu a paprikou

Jak se připravit:

1. První připravit brambory ve španělštině s pikantní pastou a papriky. Chcete-li to provést, zrušte bramborové hlízy z kůže a dal guláš na oheň. Nezapomeňte se slanou vodou.

2. Cook brambory na asi 10 minut, dokud se téměř vařené.

3. Zatímco vařených brambor, pikantní připravit pasty. K tomu, jemně nasekané 2 stroužky česneku a pálivé papriky.

4 K česneku a paprik přidat trochu hořkou kmín pinch a úsek v hmoždíři. Pak se přidá ke směsi 1-2 lžičky papriky a přidá se 1, 5 lžičky světla vinný ocet a směs se dobře promíchá.

5 Po 10 minutách uplynulých brambory vaření, mozků a odhodit brambory do cedníku jej stohovat.

6. Pánev nalít 4 lžíce olivového oleje a dobré tepelně a poté se na bramborovém pánvi.

7 I když zhnědne brambory, nakrájené na kroužky lusk papriky.

8. a přidat spolu s předem připraveným pikantní pasty na pánvi, když jsou brambory mírně opečené.

9 Dobře promíchejte s bramborem a pepřem pasty a smažit po dobu 3 minut.

10 Připraveno brambory posunout parabolu obloha greeny a čerstvých rajčat. Kromě toho skončil jídlo ve Španělsku sypané hrubou solí.

RECIPE brambory v arménských s jalovci

Jak se připravit:

1. nemusí čistit brambory pro tento pokrm. Je to nestačí jen mít dobrý umyjte jej pod tekoucí vodou a nakrájíme na poloviny.

2 Předehřívejte požární pánev a nalitím do 4 lžíce olivového oleje. Pak stack půlky brambor kácet.

3. Brambory soli a přidejte do pánve 1 polévková lžíce jalovci.

4. Po několika minutách se přidá 3-4 stroužky česneku, nakrájíme na tenké plátky a několik bobkový list, po němž oheň tišší a smažit 5-7 minut.

5 Po 5-7 minutách se přidá 1 lžíce tmavé vinný ocet a okamžitě pokrytí víko pánev.

6. I po 5 minutách přidáním tymián ...

7. ... a Imeretian šafrán, pak smažit brambory dalších 10 minut při klidné ohně.

8. sloužit finální misku s bylinkami, rajčata a krémové koprovou omáčkou (jednoduše smíchat krém s jemně nasekanou koprem).

Existuje tedy třetí misky -papas arrugadas nebo zvlněná brambory v Kanárské pikantní omáčkou mojo Picon.

RECEPT „PAPAS ARRUGADAS nebo zvlněná brambor na Kanárských s pikantní omáčkou MOJO Picon“

Kroky pro přípravu Papas Arrugadas málo - brambory na něj znovu oloupané a jen dobře umyté a vaří se spoustou soli - bude potřebovat asi 150-200 gramů hrubou mořskou solí. Můžete si být jisti, že jídlo je slaná, t. To. Brambory vezme tolik soli, kolik potřebuje.

Jak se připravit:

1. brambor vařit až do okamžiku 20-25 minut.

2. I když se vaří, přípravě teplé užitkové omáčku. K tomu, nakrájíme na malé kousky napůl velký červený pepř, 3-4 stroužky česneku, promíchejte s polovinou lžičky kmínu a lžičkou mletého chilli, přidejte polévkovou lžíci octa balsamico posteli světla a dobře promíchá. Dokonce si můžete brousit celý mixér.

3. Po tom, přidejte 3 polévkové lžíce olivového oleje a směs se dobře promíchá.

4. Když brambor odvar, odváděna voda z pánve a dát zpět brambory. Pot dát na ohni po dobu několika minut, dokud se kapalina odpaří a zbývající bramborový začne zmenšovat. Je-li to nezbytné, aby pravidelně míchat hranolky.

5. dřeňový brambor ke stolu s hotové omáčky mojo Picon, čerstvé bylinky a sypané hrubou solí.

Něco jako, že tentokrát ...

Dobrou chuť!