To, co se připravují na Vánoce v Itálii? - Video recepty doma

v Itálii Vánoce považován za největší a nejdůležitější, nejkrásnější dovolenou. Žádný jiný svátek není fascinován stejnou měrou děti i dospělé, z nichž každá je čeká ve sprše trochu magie, trochu zázrak, něco nové a krásné. Není to tak dávno, že vánoční svátky začala v noci ze dne 24. na 25. prosince a končí 6. ledna za den Befana (italský mytologickou postavu v podobě staré ženy na koštěti s taškou karamely pro poslušné a neposlušné děti do uhlíky). V současné době se věci změnily:. Duch Vánoc začíná plnit ulice, vitríny italské města už do konce listopadu a prázdniny netrvají pár týdnů, stejně jako dříve, a téměř dva měsíce

Jak je tradice velí? V průběhu slavnostního stolu, jako obvykle, celá rodina: pro gastronomické tradice nebylo zrušeno! Avšak v každé domácnosti, v každém regionu má své charakteristické rysy, jejich detaily. Kdo připravuje bezmasé večeře předvečer a po něm, večeře strana, která umožňuje jednoduché bezmasé večeře formou bohatého stolu luxusně. Někdo je předvečer žádná večeře, ale druhý den spokojen večeři, se postupně mění na večeři, a vyzývá nejen rodinu, ale i kamarády, ale to, co se v poslední době stala módní dělat uspořádat večeři mezi mladými lidmi kamarádi, týden před svátky, se v tichosti, beze spěchu a bez rušení, aby oslavili Vánoce, výměna dárků, vypít sklenku šampaňského pro nové a krásné. Vzhledem k tomu, Italové jíst v těchto zvláštních dnech?

V předvečer rozhodli uspořádat štíhlý tabulka,

, což znamená, že ryba je v nabídce, ale co! Tradičně, mnoho rodin připravit Capitone nebo Anguilla (úhoř, pražené nebo marinované) a suší se treska a, zejména smažené. Z prvních nádobí často vařené špagety s omáčkou nebo tuňák s měkkýšů Vongole. Nicméně, toto neznamená, že ostatní korýši, mořské plody nebo jakékoliv jiné ryby „nemají právo být.“ Dezert přivádí obvykle pandoro nebo panettone, torrone (nugát) Sušené ovoce v čokoládě a matice. Další den, večeře obvykle začíná s velkými řezy salám-masa se pak přivádí tortellini bujón lasagne nebo pasta dušené, potom se zobrazí v tabulce plněné Capon nebo upečený , jehněčí nebo masa roztříděný bujón. V sladký jíst Vánoční koláč panettone, a pandoro,, ale tentokrát s anglickým krémem nebo teplé sabayonem, a jako příjemný doplněk vždy možné žvýkat kus torrone hrst matice, nebo jíst školu , mandarinka. Je s podivem, že Vánoce nejsou akceptovány sloužit a jíst jablka, protože jsou jako připomínka prvotního hříchu.

Vzhledem k tomu, Italové zdobí vánoční stůl? slavnostní tabuli je obvykle zdobí krásné červené ubrus s bílými volány a červené a bílé ubrousky.

Desky z cennou službu kladen na světlé barevné podtarelniki nebo na speciální velkých jídel za ně - 3-4 křišťálové sklenice na různých vín a vody, vysoce leštěné starožitné nástroje. ve středu stolu zdobí Složení ovoce, jedlové větve a květiny, a mezi skly a desky jsou uspořádány malé červené a zlaté svíčky a Obrázky malými bílými anděly - obecně slavnostní příležitost nestane. Když přijde čas jít ke stolu, obvykle spoustu mladých lidí na jednom místě, a malé děti jsou umístěny vedle rodičů.

Nejčestnější místa jsou obsazena starší členy rodiny, vedle nich jsou blízcí příbuzní, kteří přišli z daleka, a všem ostatním, kteří jsou usazeni, jak chce. Samozřejmě, že je velmi důležité, takže hostitelka není spěchali sem a tam, kde se podávají rodinu a hosty, nekonečně měnit talíře a svírají přísadu, a seděl s ostatními, protože Vánoce - dovolená pro všechny!