Pohanka jednoduchý recept s kuřecím masem a houbami

Tento vyvážený vonný miska se snoubí s vaší chuti a způsobu přípravy v sekci vaření „tradiční ruské kuchyně.“ Pohankové kaše s masem a houbami snadno a rychle připravit a jíst ještě rychleji - protože je velmi chutné.

Pohanka, spolu s nízkotučným kuřecím masem a žampiony - skvělé produkty pro ty, kteří chtějí zůstat štíhlý a zdravý. A společně a jednotlivě se nestanou hrozbou pro vašeho pasu a trávení. A nejen to - pomůže vytvořit střeva, bude poskytovat celou řadu živin a minerálů. Opravdu, v pohanky obsahuje velké množství železa - zhruba stejná jako v mase a rybách, stejně jako vitamíny skupiny B včetně kyseliny listové a vzácné. Ale vzhledem k tomu, že sacharidy v pohance málo, a oni dlouho absorbované do těla po jídle pohanka, že jste dlouhou dobu nebudete cítit hlad. Není divu, že je ruský přísloví: „Pohanka sám chválí“ A tak „vylepšené“ lahodné kuřecí maso a voňavé houby ...

Jak se připravit chutné kuřecí pohanky a hub - postupně recept

máčení předem pohanky ve studené vodě po dobu 1 hodiny nebo déle. Po odtok přebytečné vody.

řez filet drůbež na malé kostičky a smažené po dobu 2 minut na pánvi s malým množstvím oleje.

Přidáme nakrájené houby a česnek a pokračovat smažení po dobu dalších 2 minut.

Rendlík tuk, dát mrkve a cibule Julienne.

smažit zeleniny po dobu 5 minut. Poté přidejte kuřecí houby, pohanka a nalít 50 ml vody.

, sůl a pepř. Kryt přivést k varu, vypnutí plamene a nechá se stát po dobu 10 minut do misky. Mohou být podávány!

Varianty pohanky vaření s kuřecím masem a dostatek hub. To zahrnuje nadívané kuře - velmi časově náročné na přípravu, a „bystrogrechka“ - jednoduché jídlo, které každá žena může vařit po dobu 15 minut, vracet se večer z práce ... No, chceme upozornit velmi snadno připravit a chutné možnost. Neměl vyžadovat velké úsilí a dát ochutnat autentické ruské kuchyně.

jednoduchý recept pohanka kuře a houba prášek

Tento recept - dva v jednom. Pohanka vařené ve vývaru z kuřecího masa, hub a hub prášek nahrazen: koření, která dává velkou chuť. Počet výrobků určených pro čtyři osoby.

Budete potřebovat:

Kuřecí křídla - 0, 5 kg hub prášku - 2 lžíce pohanky - 2 šálky, voda - 4 brýle Cibule -. 1 jednotky, mrkev. - 1 ks, česnek -. 1-2 hřebíček, rostlinný olej na smažení, sůl podle chuti.

Chlopně řez v kloubech na dva kusy každý, mytí ječmene, řezané na kostičky cibule a česneku, mrkev rošt.

V pánvi nebo litinové pánvi osmahneme křídla dozlatova - to bude trvat asi 10 minut. Přidáme nakrájenou zeleninu, houby prášek, dobře promíchejte. Pečené dalších 5 minut, po kterých vsypte pohanky a zalijeme horkou vodou.

Dochutíme solí a vařit, snižte teplotu, kryt mísy s pokličkou a nechte na mírném ohni. Pohanka s dušeným kuřecím masem a houbovou vůni bude připravena za 25 minut.

Pohanka má rád „aritmetika“: uvařit to vždy na základě „jednoho objemu obilovin - dvěma objemy vody.“ Vařit, respektovat toto pravidlo, a výsledek je vždy vynikající. K pečení viskózní kaše, je nutno nalít vodu, na základě poměru 1: 2, 5, ale doba vaření zvýšit o 10 minut.

Krmivo

Kuře s pohankou a houbami dobře přinést ke stolu na velkém talíři. Pokud je pohanka vařená odděleně, pak je umístěn v centru města, leží na obvodu kousky kuřecího masa a hub. Dobrým doplňkem tohoto jednoduchého a zdravého pokrmu bude nakládané jablka a brusinková omáčka. Plněná pohanka a houby kuře se rovněž zobrazí na stůl v misce a řez na části. Pro fit petrželkou jídlo.

tipy

- V jednom tváří kádinky (200 ml) se hodí 165 gramů pohanka. V případě pochybností o objemu pokrmů, a je nutné znát přesnou hmotnost odměřených obilovin, používat jiné měřítka: jednu polévkovou lžíci fit asi 20 gramů pohanky. - Bay pohanky v dopoledních hodinách vařící vody, ve večerních hodinách dostanete polotovar, který může jen teplo - a pohanka je připraven!

- kuřecí řízek - poněkud suché a tvrdé maso a nikoli nejvýraznější chuť. K jeho chuť bohatší, vařit filé v smetany nebo přidáním kysané smetany v procesu kalení.

- Je-li vaše strava obsahuje dostatečné množství cenné živiny, vyhnout vaření kuřecí prsa s kůží. Po jeho odstranění, můžete pomoci chránit tělo před nadměrnými dávkami cholesterolu.

- Ať je to pravidlo odebrat kuře z mrazáku jejich rána do příjezdu domů z práce důkladně rozmražena a byla připravena pro další vaření.

- Houby nepotřebují dlouhé vaření a nebezpečné pouze v případě, že staleness. To je snadno vidět na vzhled - houby ztmavnou a přestane způsobit chuť k jídlu.

- houba prášek se snadno připravit, se pryskyřice vysuší houby v kávovém mlýnku. Mimochodem, je to skvělý způsob, jak recyklaci - bezpečnější než vyhrnout shromažďovány v lesními houbami v bankách.

- Dávejte pozor, s houbami, které jste shromážděné v lese. Jsou velmi podobné jedovaté muchomůrky blednout! Odlišují se tyto houby mohou být specifické bílé „taška“ na muchomůrka nohy a bílá barva jeho výtrusy.

- Shiitake mají zcela zvláštní chuť, mezitím výrobci často vydávají je za hříbky. Kupovat sklenice „lese hezký“, nevěřím svým očím, a pečlivě si přečíst etiketu, co je ve skutečnosti udělal „nakládané houby.“

Zajímavá fakta

Takže, pohanka se stal známý výživné obiloviny, které byly přeneseny z byzantských řeckých obchodníků. Následně, pohanka se tak pohrouží do obrovské rozlohy Eurasie, že v Německu se začal poctít nejen jako „pohanské“ zrno do Ruska, protože tato kultura přišla dávno před příchodem křesťanství. Ve vlasti pohanky, v severní Indii, to je nazýváno „černé rýže“. Obilnin pohanky při zpracování řady získaných produktů. Celozrnné obilniny tzv nemleté, mleté ​​obilí - sklouzl a špatně drcený pohanka - Smolensk krup. K dispozici je také pohanková mouka s nízkým procentem lepku. Z něj nemůže být zcela trouba chléb, ale je dobré použít při pečení palačinky a lívance. Získali velmi jemné a příjemné „teplý“ chuť.

Francouzské palačinky z pohankové mouky zvané „Breton“. V Japonsku, jako jídlo vařené „soba“ - speciální nudle. Přijde do hry při vaření pohankové mouky a Italové žijící v Alpách. A Židé v některých zemích východní Evropy, je tradiční pokrm z pohanky, míchané těstoviny.

Pohanka a jeho deriváty mají významný trvanlivost. A jeho jedinečné vlastnosti jako plodinu. Pouze se všemi „domácký“ od člověka obilovin, pohanky vytlačuje off všechny plevele.

A teď, někteří z kuřat ...

Napoleon, jehož ochuzený dětství na Korsice, nemohl tolerovat kuře, protože ona je velmi unavený z otcova domu. Kuchaři se zachvěla: kuřecí maso bylo zakázáno vařit a sloužit císaři pod trestem smrti. Nový šéfkuchař v názvu Lyaguper byl ctižádostivý: „pták nemocný“ připravit vynikající jídlo z kuřecího masa, si nemyslel, že se nějak maskovat Když císař ještě ochutnal podal, byl jsem překvapen: kuře ani cítit. Ukazuje se, že určité kuře duch odstraňuje přidání kardamomu.

V čínské medicíně se denní spotřeba kuřecího masa doporučuje pro muže - obnovit fyzickou sílu.

Historie spojená s pohankou

Na internetu, jedna dívka název Pohanka mi řekl, že na začátku náročný na potraviny respekt 90. let, kdy její matka musela jít ven se svou novorozenou dcerou z nemocnice kolegové shozen na dárkové novorozence, vybírání peněz na odděleních a vysvětlovat - „pohanka“ , Jedna žena, neproniká podstatu toho, co se děje, má předal peníze, a ... čekal zadku. Ale když konečně, co to je, velmi rozrušený. Ano, je velmi obtížné si představit, že v dávných dobách deficit pohanky byl předmět, a musel se bránit hodinovou linku pro modrých hubená kuřat. Žampiony je v prodeji vůbec dělal věci ... Teď, když si můžete koupit, co chcete, a lidé začnou prohánět nejen pro kuře, ale kuře z Bresse, a pohanky nahrazena hypermoderní špaldy - stále fér říci - i-vařené jídlo, i ty nejobyčejnější produkty, dá zdraví a štěstí.

A pamatujte si: na nejživější pocit nostalgie v exilu potravinových lidí, vzpomínání, miláčku - pohanka! Obchody pro ruského daří v zahraničí především díky obchodu zrn. Koneckonců, ve stejném Americe pohanky a je-li v každém supermarketu, nebylo smažené, podivnou zelenou barvu pro nás.