Recept domácí sýr tvaroh

Během sovětské schodku sýr s koprem domácími na to byl velmi populární. Na rozdíl od obchodu tvrdý sýr vyrobený analog sám doma získat mnohem chutnější a mnohem levnější. Receptura tvaroh, je poměrně jednoduché a co je nejdůležitější, je produkt zcela přirozené a bezpečné pro zdraví, t. K. V něm je žádné rostlinné tuky, náhražky a žádné chemické přísady.

Chcete-li připravit tvaroh musí být velmi pečlivý výběr výrobků. Tvaroh a vejce musí být vždy čerstvé. Kromě toho, chuť a kvalitu mléka se přímo závisí na chuť a kvalitu sýrů. Je nutné použít non-mastný rustikální tvaroh, který je lepší koupit od důvěryhodného prodejce.

Základem perfektní a lahodný sýr je sýr, to je nejlepší, aby se vaše vlastní a vařit doma většina mléka obvyklým způsobem. Podrobný recept na přípravu sýra lze nalézt zde a naučit se vařit skutečné domácí sýr tvaroh.

Krok tvarohu receptu

V pánvi je nutno nalít 500 ml vroucí vody. Je třeba posunout tvarohu a míchejte. Kastrol se sýrem, musí být kladen na mírném ohni. Voda musí vařit. Poté, musí být oheň snížena na minimum. Tvaroh je třeba vařit 3-5 minut, jak se zbavit nadbytečného tuku, charakteristika venkovských mléčných výrobků.

Zatímco tvaroh vaří musí připravit kapacitní síto a čistým hadříkem nebo gázy pro čerpání.

V hluboké pánvi nebo misku instalovat obrazovku nebo sítko vhodný průměr.

Je nezbytné, aby ležely složené v 2-3 vrstvách gázy nebo čistým hadříkem.

Obsah pánve se sýrem se nalévá do síta. Kapalina a většina tuku převede do nádoby pod síto. Bude to sérum, ze kterých si můžete uvařit chutné palačinky.

Pan, ve které vaří tvaroh okamžitě umýt na ostatky nebyly sušeny tvarohu hmoty.

dlouho sérum není potřeba dekantovat. Mokrý tvaroh by se mělo přesunout do hrnce se silným dnem.

k je třeba přidat vejce, máslo, sůl a jedlá soda.

Všechny je třeba důkladně se promísí.

Vaření tvaroh kopr třeba ve vodní lázni, takže vybrat jinou nádobu s větším průměrem, a vylitím do 4-5 cm vody. Jako topný sýr taje. To by se mělo stát jednotná, žluté a viskózní. Sýr je třeba neustále míchá, aby se zajistilo rovnoměrné zahřívání. Po 10-12 minutách se domácí sýr je připraven.

je možné ponechat v takové formě, ale s bylinkami, se sýr chutnat ještě lépe. Dill je třeba umýt, suché a rozsekat jemně předem. Horký sýr by měla nalít připravené greeny a rozruch.

Poté, domácí sýr je třeba posunout do vhodné plastové nádoby. Je to velmi vhodné použít flexibilní nádobu na teplé jídlo.

Sýr se musí chladit. Poté by mělo být uzavřena a umístěna do chladničky po dobu 2-3 hodin. Ready domácí sýr s koprem. Můžete snadno vytlačit z nádoby a uložena jako prostý sýra až 10 dní.

Tvaroh s bylinkami se stává docela těžké a chutná jako tavených sýrů. Aroma a chuť čerstvého fenyklu mu dává zvláštní pikantnost.