Dort s čokoládou uvnitř - jak vařit čokoládový dort s čokoládovými lupínky, krok za krokem recept fotografiích

Podle dávné křesťanské víry je mazanec je nejdůležitější jídlo na slavnostní hostinu. Kdysi dávno, téměř každý doma pečené řadu pečiva o Velikonocích, ale to je na velikonoční koláče může být posuzována jako dovedné a pracovité v domácnosti. V letošním roce, pečené I jeho domácnosti chutné, voňavé vzduchu a kvasnic dort s bílou čokoládou a přikryla s krémovou čokoládovou polevou připravenou ze stejného čokolády.

Každý hospodyňka ví, že při přípravě případných velikonočních pokrmů je třeba postupovat vždy v dobré náladě. Tak roztomilý kulinarka, naladit se na pozitivní a přečíst můj krok za krokem zpracování fotografií, receptem, po kterém váš velikonoční dort s bílou čokoládou je zaručeno, že se uzdraví velmi chutné a roztomilé.

budete muset připravit na zkoušku:

• másla - 400 g;
• Mléko (tuk 3, 2%) - 360 ° C;
• sůl - 0, 5 h, l..
• mouky - 2, 5 kg;
• Čerstvé droždí (stlačeného) - 50g;
• písek cukru - 300 g;
• vanilin - 1 balení;
• kuřecí yaytsa- 12 ks.
• Bílá čokoláda - 300 gr.

požadované pro glazuru:

• Bílá čokoláda - 100 g;
• mastný krém (33%) - 60 ° C.

Jak se připravit dort s čokoládou uvnitř

Hníst těsto na koláč, jsme v první řadě, samozřejmě, bude třeba, aby se vařit. To se provádí velice jednoduše, jako kvasinky „jako“ teplém prostředí, je mléko nejprve zahřeje na teplotu místnosti, ale nesmí se přehřívat. Je to v teplém mléce jsme rozpustit droždí a za stálého míchání 40 g cukru a 40 g mouky. Brew půl hodiny odstranit do teplého a bezpečně zapojit do přípravy zbývajících složek pro těsta.

Za prvé, musíme chlazené máslo nastrogat nůž.

cukr, sůl, vanilkový a vejce dát do šálku a mixér při nízké rychlosti, rytmu, ale ne na pěnu. Naším úkolem, který by se suché složky se rozpustí ve směsi, až do posledního špeku.

V dalším kroku - sekané máslo mixu v hluboké misky s vejce cukru hmoty. Dělám to v mixéru.

Zde je to, co naše těsto v tomto okamžiku. Přítomností aktivních bublinek na povrchu mléka může být stanoveno, že kvasinky a čerstvé těsto na koláče, musíme vyjít úspěšné.

Dále, houba směs směsí vaječného oleje.

Pro jejich pohodlí, prosetou mouku jsem předem. Zkuste přidat mouku do těsta v několika etapách, část z asi 300-500 gramů.

Po každém přídavku se míchá důkladně, že neexistují žádné hrudky.

Brzy se těsto bude na hustotě, že bude nepohodlné hníst lžící.

Z tohoto důvodu k dalšímu míšení, u kuchyňského stolu a dělat „polštář“ mouky, na které klademe na naše pečivo.

intenzivně pěstí ruce přibližně během deseti minut. Během této doby, obvykle je možné hníst těsto elastické a jednotná pro svěží a krásné koláče.

Delicious pečivo posunout koláče v misce, krytu a odstranění tkáně ohřívat čtyřicet minut rasstaivaniya.

Během této doby musíme bílou čokoládu nakrájíme na kousky libovolného tvaru o velikosti ne více než 0, 7 0, 7 mm. Nakrájenou čokoládu rozdělit na 8 kusů.

Viz, jak úžasné přiblížil těsto na buchty.

Nyní potřebujeme těsto hníst dobře opět na stole, ale bez přídavku mouky.

Z je toto číslo testu získané 8 středního koláče. Proto se rozdělit těsto do osmi stejných částí. Potom, každý kus dal na stůl a ruce tvoří koláč z ní. V návaznosti na dortu šíření 1/8 čokolády.

Okraje pastilky zaschipyvaem dovnitř.

V testu tvoří „buchta“ a umístit jej ve formě koláče.

Budoucí kulichiki dát do forem na teplém místě po dobu 30 minut, aby se zvýšení těsto.

Ve srovnání s předchozím fotografii můžete vidět, že těsto se zdvojnásobila.

péct koláče budeme postupovat na horké trouby na mírném ohni asi padesát minut.

Obdivovat, jaké krásné růžové-dorty s bílou čokoládou Právě jsem se dozvěděl z trouby. Chutné velikonoční koláče jsou lepší odešel do forem, dokud nejsou úplně v pohodě.

​​Mezitím, můžeme připravit glazuru bílé čokolády a smetany.

Jak námrazy, bílou čokoládu a smetanu na dortu

Chocolate rozbité na kousky a dejte do kastrolu s krémem.

My jsme dali do vodní lázně a za stálého míchání lžičkou, na malém požáru utopí čokoládou a šlehačkou. Nevydání směsi do varu.

Připravený bílá čokoláda krém poleva a domů na hustou a homogenní konzistence.

Není nutné čekat, až se směs ochladí, se štětcem vaření a velkoryse rozmazání jí do koláče.

I když zasklívání není přilepená, budete muset vyzdobit chutné a neobvyklé velikonoční koláče podle vlastního uvážení. Jak můžete vidět, jen jsem koupil předem dekorované barevné sypání.

Zde je koláč s kousky bílé čokolády v sekci.

menší kousky bílé čokolády roztaví v průběhu pečení a plněných pečiva extrémně jemný čokoládovou příchutí krém.

Ale několik velkých kostek bílé čokolády nezměnily svou strukturu během pečení, a to dává naší zvláštní atmosféru Kulich.

Doufám, že si svůj dort s bílou čokoládou a budete často používat. ???? Hosteska přáním vždy úspěšné pečení a spotřebitelé - dobrou chuť!