Chutné a neobvyklé italský dort-cop - jak vařit dort s vyplněním pigtail doma krok za krokem recept fotografiích

Při hledání jednoduché a originální recepty mazanec jsem si vybrala italská. Jsem se zajímal o velmi jednoduchý recept těsto ve spojení s různými náplněmi a neobvyklého tvaru. Italský mazanec ukázalo voňavé, chutné, s pěkným, neobvyklý převod chuťových vjemů z plnění plněním. Detailně popsány a krok za krokem foto-navržený recept moje úsilí vám pomůže upéct krásné, chutné a originální dort pro Velikonoce.

Vařit italské koláč budete potřebovat:

• 1, 5 lžičky suché granulované droždí .;
• 320 ml pitné vody 38 ° C;
• 1/4 lžičky jemné soli .;
• 80 g jemně granulovaný cukr + 5 g vanilinu;
• 2 polévkové lžíce. EV lžíce olivového oleje;
• 420-480 gramů pšeničná mouka / s;
• 2 porcí makových náplní;
• 120 g mandlí;
• 160 gramů směsi sušených meruněk a rozinky;
• 2 + 1 žloutek umění. lžíce mléka (pro mazání koláče);
• 2 hod. Lžíce cukru + 30 ml vroucí vody (pro mazání koláče).

Jak se připravit italský mazanec pigtail

První věc, smažit mandlemi a nakrájíme ji s nožem na malé kousky. Potom zaparivat meruňky, rozinky po dobu 20 minut a suší se pro ně na ubrousek.

Nalít do hluboké mísy, sušené droždí a půl částmi cukru (40 gramů). Nalít vodu a míchejte vidličkou / rozšleháme droždí a cukr úplně rozptýlen. Předmět směs byla přibližně 10-12 minut. Na povrchu kapaliny, musí být vytvořen malý načechraný hmota. To znamená, že kvasinky začal pracovat a získat těsto Lush.

Nyní je možné hníst těsto. Pour ve zbytku vařit cukru smíchané s vanilkou a solí. Nalít olivový olej, přidáme mouku, její záloha prosít přes síto a důkladně mesim těsto. Posuneme do hluboké misky, která je mazané olejem. Utáhnout mísa fólie pro potraviny a necháme na teplém-minuty a čtyřicet pět až padesát.

uvolňovací fólie, když je těsto zvýšit nejméně dvakrát.

posouváme vzduchu těsto na pracovní plochu, naolejovaný, a rozdělí na tři stejné části.

Všechny testované rmutu v rukou dlouhého copu. Z toho vyplývá, že se jim dostalo stejné a vrátit je. V první vrstvu dáme nakrájenou mandle a přeměnit ji na roli.

Druhá vrstva dal sušené meruňky, rozinky, třetí - makové nádivkou a také vypnout role.

Je velmi opatrně, aby nedošlo k roztržení těsto, které tvoří upevňovací vodič.

Dále, pergamenové cukrářské kruhu položit a spojit konce těsta kolem něj. Je nezbytné, aby tvořily jeden kruh. Nyní jsme přikryjeme utěrkou a necháme náš italský velikonoční koláč ne méně než 40 minut.

V tomto okamžiku, obracíme se na peci pro ohřev 180 °.

Pak vyjměte látku a maže pěstuje těsto vaječný žloutek, který je předem smíchán s mlékem.

Otpekaem koláč po dobu asi 35 minut. Potom, odstranit a okamžitě plášť sirupu koláče pro mazání vody a cukru. Dáváme to opravdu není dobré zchladit pod ubrouskem.

Krásně položen v centru barvených a malovanými vejci a náš italský mazanec připraven.

Zde je to, dlouho očekávaný kus italský velikonoční koláče.

Jak fotografie ukazuje, střih vypadá velmi hezky a ona peče - velmi chutné. Přes můj krok za krokem recept s fotografiemi a pečeme sám stejný italský velikonoční koláč. Jak se vám líbí recept - napište do komentářů.