Nejlepší sushi rýže s octa rýže - jak se vaří rýže na suši doma krok za krokem recept fotografiích

Mohlo by se zdát, že není nic jednoduššího, jak vařit rýži. Hlavní věc dodržovat několik pravidel, která vás dovede k požadovanému výsledku. Cook rýže na sushi je nutné dodržovat stejná pravidla. Nezáleží na tom, kolik budete vařit rýži, důležité dodržovat správné proporce vody a rýže. A právě ve chvíli, snížit teplotu a nechá se stát, na které se vztahuje údaj, bez ohledu na to, jak žádoucí ji otevřít a zamíchejte. A tak krok za krokem recept zdobí fotografie, které vám pomohou připravit perfektní, mírně lepkavé lepkavé suši rýže s octem.

Připravit rýži, kterou potřebujeme:

• 600 gramů rýže - kruglozernisty stupeň;
• lahví studené vody;
• 150 ml hotového octa rýže pro doplňování paliva.

Jak vařit rýži sushi doma

Vaření sushi rýže prvé, že promyje vybrané obiloviny. Nevíte, jak používat sushi rýži? Je to jednoduché - se hodí do každého běžného kruglozernisty třídy. Než se dal na sporáku vařit rýži, je třeba důkladně opláchnout vyčistit vodu. Takže, přidejte krupice v hrnci a zalijeme vodou. Za prvé, voda je velmi bahnité a rýže nemůže být viděn.

Sloučení kalnou vodu a čistou výplň. Promyjte rýži, jemně otáčí ve směru hodinových ručiček. Je nemožné zlomit a brousit risinki mezi dlaněmi. Mohou zlomit, a pak vařené rýže se bude podobat ovesné kaši. promyje I rýži, a pátá vodní zrna jsou dobře viditelné.

nyní hlavní otázka - kolik vody budete muset vzít. I zde je vše jednoduché. Dal rýži na sporáku, nalít vodu na falangy prstů nad rýže a zase oheň. Sůl není nutná!

Když se první příznaky tam varu, se dřevěnou lžící a míchejte rýže, takže to není přilepená ke dnu.

Opět vařená rýže, snížit topný úroveň na minimální teplotu varu. Sklonil jsem od 9. do 2. Ale voda na pánvi musí mírně vařit while (!) a pánev by měla být pokryta víkem. Již není potřeba míchat. Nastavit časovač na 12 minut a čekání.

Trvalo 12 minut, odstraňte víko a ostrý rýže zcela připraven.

Nyní je na čase, aby zaplnil suši rýže. Připravený pro výměnu rýžový ocet vzít v takových poměrech. Na 1 kg vařené rýže kaše, zpoždění do mísy, zalijeme 150 ml kyseliny octové hotového obvazu. Mix velmi opatrně, aby nedošlo k poškození risinki a dát voňavé namočte do octa a koření. Koneckonců, jsme nepřidali do rýže při vaření.

Nyní náš vařená rýže byla perfektní pro sushi - ne křehčený, ale lepkavé a dokonale udržuje na lžíci.

Zde v tomto forma suši rýže a mořských řas na potřebu šířit. Jak můžete vidět, vařit doma nejznámější japonská jídla každý. ????