Domácí klobásy vepřového masa ve střevě - Jak se dělá domácí klobásky z vepřového masa, s krok za krokem recept fotografiích

Brzy vánoční svátky a chutné domácí vepřová klobása bude speciální sváteční atmosféra ve vaší domácnosti, hodný zdobí svátek tabulky. Ale budete muset vařit párky v dobré náladě. Tajně jsem vám říci, že profesionální kuchaři říkají, - chuť pokrmů vždy záleží na náladě kuchaře. Proto, pokud chcete plně vychutnat chuť domácích pikantní klobásy, neměli byste ztrácet čas marně. Jen zásobili dobrou náladu, masa a dalších složek, a můj osvědčený recept s jednoduchými kroky, aby se fotografie vám pomůže udělat skutečné, vynikající domácí vepřové klobásy.

Pro přípravu klobás doma, budete muset zamířit k plnění vepřových střev a těchto složek:

• Vepřové maso - 1 kg,
• sádlo - 200 g,
• Česnek - 8-10 hřebíček,
• paprika - 1 polévková lžíce. l.
• Směs pepře - 1 lžička ..
• černý pepř a sůl - podle chuti,
• Prasečí střevo k plášti.

Jak udělat vepřová klobása doma

Vaření začne s přípravou mletého masa. Mletého vepřového tuku a přeskočit. Česnek prochází frajera nebo jemně nasekáme nožem.

Přidejte sůl, pepř a paprika směsi.

Nádivka dobře promíchejte a ujistěte se, že vaše ruce.

Přelité do 100 ml ledové vody a necháme 40 minut ve směru - všech složek v pořádku „splňují“ navzájem.

Pokud je mleté ​​maso pro salámy připravený opět bude míchat a nastavit jednotku s tryskou pro plnění uzenin, jako I na obrázku.

z vepřového střeva vejde přes trysku a pečlivě zkontrolovat jejich integritu.

plnící sestavy připravené maso nádobu a vyplnit adresovou rukojeť pláště výplň.

opatrně obvazy střevní řetězec a tvoří krásné a svěžím vepřové klobásy. Zde je krásný chutná vepřová klobása ve vepřových střev přijmu jako výsledek.

Když se celá náplň používá klobása a vepřové připravena je možno připravit jinak: v ukládání tuku, vařit, pečeně nebo sazí. Některé domácí klobásy na výběr - můžete se rozhodnout. Vychutnejte si všechnu chuť k jídlu a chutné vepřové uzeniny !!!