Měkké mušle pod bešamelu - jak se dělá čalouněné mušle v troubě, se krok za krokem recept fotografiích

Neobyčejně krásné a velmi chutné obrátili plněné mušle s mletým masem a bešamelovou omáčkou dýní pod. Cook italské jídlo je jednoduché, snadné a příjemné. Recept nabídnout. Krok za krokem, aby se popis s fotografiemi z každého kroku bude dobrým pomocníkem pro vás při vytváření tohoto skvělého italská jídla.

Složení:

• 1 balení těstovin pláště (800 g);
• 450 gramů kuřat;
• 300 g tykve;
• 1/2 lžičky rozmarýn .;
• 70 gram másla, 72%;
• 1/2 lžičky jemné mořské soli .;
• 1/4 lžičky chilli .;

Velikost cibule

• 1 médium;
• 200 g polopevného sýru;
• petržel.

Na omáčku:

• 60 g másla, 72%;
• 1, 5, čl. lžíce mouky;
• 600 ml mléka, 3, 6%;
• špetka: muškátový oříšek, černý pepř, sůl, kurkuma.

Jak se připravit plněné skořápky v sušárně za bešamelem

Za prvé, začneme vařit nádivka-nádivkou. Loupání cibule, řízky nakrájíme na kousky, a předává je přes mlýnek na maso. Dýně, nakrájíme na kousky, passiruem máslo rozmarýn na měkkém stavu. Potom, děrování její mixér na kaši.

Smíchejte mleté ​​kuřecí maso a dýňové pyré do mísy, přidáme sůl, chilli papričky a promíchejte. Mleté připraven k vyplnění.

Potrubí taška vložky trysky s kulatým koncem a vyplnit vak pro plnění mleté ​​maso připraveno těstoviny.

V dalším kroku přípravy bešamelem. V hrnci zahřejte máslo, přidáme mouku a míchejte všechny metla. Při získání homogenní hmoty, nalít do studeného mléka, koření, a se vší alter metla. To by mělo být provedeno, že se nám podařilo se zabránilo tvorbě hrudek.

Jak je plněná skořápky

Naplňte skořápky těstoviny naplněné a umístil je ve formě žáruvzdorného materiálu jsou ošetřena, v jedné vrstvě.

pokropí spodní vrstvy plněné skořápky 1/3 část strouhaným sýrem omáčkou a vody bitu. Pak se rozšířil druhou vrstvu skořápek, sýry, omáčky a plášťů třetí vrstva. Posypeme zbývající sýr a pokrývají zbývající omáčku.

V peci předehřáté na 190 ° C, péct plněné skořápky asi 45 minut. Na konci pečení vyndat formu, posypeme trochu nasekanou petrželku.

To je tak krásný a chutný vypadá jako kus masa vycpaných mušlí s dýní pod bešamelu.

Cook rychle a snadno, a jíst chutné a zábavné. ????