Recepty pokrmy z vepřové pečeně

Pečená vepřová získat chutné, využití pro vaření potravin čerstvé maso. Mražené vepřové třeba rozmrazovat pomalu: Namočte maso v chladničce na jeden den, pak to zcela roztát při pokojové teplotě.

smažený řízek

Složení:

600 g vepřové filety

1 vejce

1/4 šálku vody

strouhanka

slunečnicový olej

sůl

mletý černý pepř - podle chuti

Jak se připravit smažený vepřový řízek:

,

1. Promývací maso, suší pomocí papírových ručníků. Plátek vepřové není silné vrstvy a mírně odrazit.
2. V samostatné mísa směsi vejce s vodou, sůl a pepř. Dip kousky vepřového masa ve směsi, roll je v trojobalu, potěr na obou stranách ve vytápěné pánvi s rostlinným olejem.
3. Maso vaření na mírném ohni. Vložíme do misky vařené maso je, obloha s čerstvými bylinkami a podáváme.

Vepřové francouzský

Složení:

500 g krkovice

1 stroužek česneku

40 g majonézy

3 lžíce. medu lžíce

0, 5 pohár rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce hořčice

sůl a pepř podle chuti

Jak se připravit vepřové ve francouzštině:

1. Řez maso mírně odpuzují, pepř, přidáme sůl. Oloupeme česnek a nastrouháme ji na malém struhadle.
2. smíchat s rostlinným olejem, medu, majonézy a hořčice. Šíří každý řízek se směsí, vložíme do hrnce a necháme v lednici za den.
3. Další den, připravit vepřové maso v pánvi v rostlinném oleji.

smažené vepřové maso s houbami

Složení:

4 plátky vepřového masa

25 g másla

40 g sušených houbami

1 h. Lžíce vonný ocet

8 stroužků česneku

10 jalovec

rozmarýna

černý pepř

sůl

Jak se připravit smažené vepřové maso s houbami:

1. se nalije shiitake houby s horkou vodou, nechat 45 minut. Vaří se v malém množství vody ve slupce stroužky česneku, osušte.
2. Rub kousky vepřové pepř, sůl a ocet. Rozehřejte máslo v pánvi. Fry vepřová ze dvou stran.
3. Přidejte houby shiitake, drcený jalovec, surový česnek, rozmarýn, a 8 umění. lžíce vody, ve které nasáklé shiitake.
4. Snížení teploty na minimum, pokrytí pánev víko a dusíme po dobu 15-20 minut. Sůl misky po dobu 5 minut a poté se zalije uzávěru.
5. Před podáváním vyjměte česnek a vyčistit.

dlaha prasat

​​Jednotlivé složky jsou:

600 g vepřové filety

40 g tuku

1 polévková lžíce. lžíce mouky

sůl a pepř podle chuti

Jak se připravit prasečí dlahu:

1. kusy masa přes zrna dvou kusů v jedné porci. Dej odrazit jeho kusů ovál.
2. Osolíme a válcem v mouce. Smažit vepřové v horkém tuku na mírném ohni. Umístěte ji na talíř, zalijeme masovou šťávu, vytvořený při smažení.
3. sloužit prasečí dlaha s „populace“ brambor, rajčat, houbovou omáčkou.