Recepty placky se zakysanou smetanou

Vlastnosti potravin

Vařit palačinky se zakysanou smetanou na všech tradic, potřebujete tři věci - dobrá pánev, vysoce kvalitní rostlinné oleje a správné předepisování testu. Pánev musí být buď z litiny nebo současný s nepřilnavým keramickým povrchem. Olej na smažení je nutné předehřát pánev a pak se rozšířil na její palačinky - jinak budou slabé a prozharka nechutný bledý vzhled. Připravte si těsto na tradiční palačinky, jak můžete s vejci nebo bez ní - těsto bylo vzdušnější.

Také těsta mohou být přidány různé přírodní látky, které nejsou specifikovány recept - např., Strouhané ovoce nebo zeleninu (cuketu, jablko, a tak dále). Také současné ruské palačinky mohou být vařené s tvarohem a jiné vhodné pro tento produkt. Předpoklad tradiční pokrm je konzistence a druh testu - to musí být vodnatá a bohatý. Rozprostře na misku je třeba lžící, která je předem namočenou ve studené vodě - tak, těsto se nelepí. Před podáváním teplých palačinek třeba zakysanou smetanou kladen na tkáň odstranit přebytečný tuk z nich.

Tradiční ruské palačinky

Složení:

100 g mouky

0, 5 šálků zakysané smetany

2 vejce

3 lžíce. lžíce cukru

1/4 h. Soda lžíce

1/2 hod. Soli

Jako konvenční ruský připravit palačinky:

1. Vajíčka přerušení v misce a metla důkladně na vidličku nebo mixer, a přidat výsledné směsi zakysané smetany a důkladně se promíchá vše do hladka.
2. Pak, v samostatné misce směsi mouky s cukrem, jedlá soda a sůl, zalijeme vejce-zakysanou smetanou směsi v nich a důkladně prohněte získat obsah vodní konzistence miska těsta.
3. Pánev tuhnutí rostlinného oleje a jeho maximální Raskalov pak navlhčit lžíci ve studené vodě a začít jemně šířit palačinky na horkém povrchu pánve.
4. Fry placky podle dvou minut na každé straně. Hotový pokrm podáváme s medem, zakysanou smetanou nebo vašeho oblíbeného marmeládou a čerstvým ovocem, které budou zdobit palačinky a učinit je ještě chutnější a zdravější.

Původní tvarohové předpis forma cukrárny. Podívejte se na video! ..

Palačinky s jablky

Složení:

2 šálky teplého mléka

25 g droždí

2 vejce

1 polévková lžíce. cukr lžíce

0, 5 h. Lžička soli

0, 5 kg mouky

Jak vařit palačinky s jablky:

1. se rozpustí v droždí mléko, vejce, cukr, sůl, a hněte všechny vstoupit do moučné směsi. Těsto s ručníkem a čekat na kvašení, pak nakrájíme jablka na tenké plátky a smícháme ně přišel s těsta.
2. Potom se přidá do připravené těsto na pánvi, obzharivaya placky z obou stran - případně plátky jablek lze stohovat na pečení oladushek.

Hotový pokrm posypat cukrem a sloužit.

Apple dýně palačinky. Podívejte se na video! ..