Sušenka lepené náplň - jak vařit sušenky s náplní krok za krokem recept fotografiích
Dnes rozhodla upéct velmi lahodné domácí sušenka sušenky s náplní, která je známá jako cookies Suvorov. Tento recept byl znám již od dob Sovětského svazu, ale to je v dnešní době na pravé straně není poslední místo mezi velkému množství chutných receptů na domácí sušenky. A můžete vidět, pokud se pokusíte vařit za použití můj recept takto vyzdobené fotografiemi.
musíme testu:
- 300 g pšeničné mouky / s nebo navíc (extra I);
- 2 ks. vejce ráže D-0;
- 160 g měkkého másla ne méně než 72, 5% (lze nahradit krém margarín 82%);
- 160 g práškového cukru s vanilin.
krémovou náplň:
- 1 porce tiramisu krém;
- 90 gramů tmavé čokolády.
K výzdobě cookie:
- 190-200 gramů tmavé čokolády;
- 2 polévkové lžíce. lžíce kokosové vloček (lze nahradit ořechy).
Jak se připravit Suvorov cukroví doma
Křehké sušenky těsto
Příprava výchozích s tím, že budeme mít měkký margarín nebo máslo, dát do mísy a, spolu s práškovým cukrem začátku porazit až načechraný a lehký.
Poté, jeden se zavádí vejce, pokaždé dobře mícháním s hmotnosti oleje.
Dále se přidá všechno úplně prosátou mouku a těsto mix vše při nízkých rychlostech. Ukazuje silné, ale ne strmé. Na snímku těsta lepí na sklíčka ostří dole a neochotně. Je to právě tato konzistence z něj měli dostat.
posouváme Křehké těsto na pečivo sáčku s tryskou, „uzavřené hvězdu.“
byl uložen ve formě pásů tyčí 7 cm na pergamenu lemované pečení přesazeně.
Otpekaem v předehřáté troubě při 180 ° C až do vzniku slabého testu zhnědnutí. Mám to trvá 7-9 minuty.
Krémové náplně pro cukrářský krém tiramisu z
je nutné použít krém s hustou texturou pro vyplňování cookies, než dostává v receptu, který dostanete na odkaz ve složkách. Chcete-li to a získá stabilnější textura krém tiramisu, roztaví I čokoládu a ochladí se na 24 ° C, Potom ručně zasahovat do jeho prostorové teploty smetanou a šlehačkou pár vteřin k získání homogenity. Nyní si můžete dát v chladu až do chvíle, kdy jsme nádivkou cookies.
adherend nádivka plně ochladí cookie předlisku. Jedna polovina naplňte krémem a uzavřete do své druhé poloviny. Odstraňte chlad.
Jak vyzdobit pečiva vycpanou
Zatímco naše sestaven dezert zamrzne, topíme čokoládu a ochladí se na 30 ° C
Vezměte jeden pečiva se smetanou a vynechat ji v čokoládě a rychle uzavřít. Posypeme čokoládové kokosové nebo podzemnice olejná a odeslat originální dort na grilu ztuhne.
Konečné Suvorov tolerované cukroví na talíř a jít pít kávu, čaj, mléko, nebo ať to zkusí. ????
Údaj ze složek, mám 33 kusů hotového cookie. Všechny dobré chuti k jídlu a dobrou náladu!