Maso snack dort Sunflower - jak se dělá kvasinkovou dort, slunečnice krok za krokem recept fotografiích

Dnes se budeme připravovat chutný občerstvení a krásný dort ve tvaru květu z kynutého těsta se dvěma náplněmi. Jedním z nich je plnění s masem a houbami, a druhý s bramborem a sýrem. Tento koláč, slunečnice - dokonale kombinuje možnost občerstvení a jídel. Krok za krokem recept popsán s fotografiemi a pomůže vám, aby se této neobvyklé, lahodné a krásné koláče.

Jak péct koláč kvasnic slunečnice se dvěma náplněmi

jedná se o společný soubor produktů potřebných pro zkoušku:

• 250 ml horké vody;
• 50 g (3 polévkové lžíce ..) máslo;
• 3 Art. l. sušené mléko;
• Sůl - 1 lžička.;.
• cukru - 2 polévkové lžíce. l.
• 500 g mouky;
• 1, 5 hodiny. L. droždí;
• jako vůně - kardamon.

A náš koláč byl nejen voní, ale také jasné, použijte 1-1, 5 hodin. L. kurkuma prášek.

Jak kynutého těsta

Horká voda se nalije sůl, cukr, sušené mléko, kardamom a kurkuma šíření olej plátek.

Zatímco olej se rozpustí v horké vodě, prosejí moukou a promícháme s sušeným droždím. Ruce nebo hladké masírovat těsto a nechat jej přistupovat pomocí hnětače (Domácí pekárny).

V této fázi se těsto vypadá zcela běžné, bledě málo, protože kurkuma pro vývoj barvy vyžaduje čas.

Jak se připravit sekané maso

Přistoupíme k přípravě náplně. Vyplněním tohoto koláče se může lišit, a to i sladká, ale existují dva základní požadavky na ně:

• Měly by být dobře navzájem kombinovány;
• Jeden z polevy, ten, který jde do stoupání by měly získat v procesu pečení viskozity, které je dosaženo přidáním sýra (pro non-sladké náplně) nebo syrových vajec (pro sladké).

V našem koláč vůle masovou nádivkou s houbami a brambory se sýrem, to znamená, že jsou-li splněny obě podmínky. Ani potřebovat máslo, cibule a koření vhodná.

Vzhledem k tomu testu jsme oblouk východní kurkumu, budeme pokračovat v této linii v nádivkou. Istolchem ​​malta pískavice, kmín, koriandr a bazalku, suché a připravit mlýny se směsí aromatických papriky.

Jak maso mleté ​​maso

Maso nádivka spasseruem drcené cibule na másle, přidáme nakrájené žampiony a osmahneme krátce.

Vařené maso (my - krůta stehno) jsou vyňaty z kostí a nakrájené na malé kostičky.

šířit jsme maso cibule a hub, sůl, pepř, ochucených kořením strouhané z malty.

Mix, přikryjeme pokličkou, dusíme dohromady po dobu 3-5 minut a můžeme přejít z pánve do jiného hrnce, plnící se ochladit rychleji.

Jak se připravit brambory se sýrem nádivkou

Za druhé náplně studené vařené brambory Potro na hrubém struhadle.

Pour nahrubo strouhaný sýr a bylinky. V případě, že sýr je dost slaný, mleté ​​nemůže dále přidat trochu soli.

Všechny důkladně mix - a brambor náplň je připravena.

Jak udělat dort, slunečnici

Nyní začíná vzrušující tvůrčí proces: budeme vyřezávat dort slunečnice! Těsto je velmi dobrá přišel, je to svěží, voňavé, neobvyklé sluneční světlo.

Po obminki rozdělit na dvě stejné části.

Jedna polovina válce ven do kulatého dortu pro budoucí velikosti dortu. Lepší je to na pergamenu nebo silikonovou podložkou, na které pečeme. Práce vychladnout usnadnit rozebíratelné tvar s proměnlivým průměrem, ale pokud tomu tak není, můžeme použít mísy nebo víka vhodné velikosti.

jsme přenést těsto na substrátu, na pečení a pokračovat tváření. Ve středovém kruhu dejte masovou náplní, hladiny mírně zhutněný, že neexistuje žádný přebytečný vzduch.

Tvar Prodloužení nebo jednoduše počítat odsazení 1, 5-2 cm.

Široké rozšíření kruhu brambor sýr náplň, je mírně zhutní.

Rozbalit těsto druhou část, pokrytí jeho plnicí dobré prominaetsya hranici mezi masem a brambory. Pečlivě zaschipyvaem okraj.

Další krásu a síly ovinuté vedení koláč hran.

fréza těsto nebo ostrý nůž zářez na brambory pěchovacím válcem, rozdělovat to do 12-16 částí (v závislosti na přání velikosti koláče a viskozitě náplně). Aby to bylo jednodušší řezat, nůž nebo fréza mohou být naolejovaný na lehkou váhu.

Každý sektor lehce otočit na bok, plnění směrem ven pro rozšíření našeho rozteč-slunečnicové pokrutiny. My propíchněte středový kruh s vidličkou, zakryjte pánev s ubrouskem a dát dort na teplém místě po dobu kynutí.

Blížil koláč tuk nebo vaječný žloutek a trochu „odstín“: posypeme mákem květinovým srdcem a okvětních lístků - sezamu. Pečeme náš květina v dobře vyhřáté troubě dobu 40-45 minut při teplotě 200-220 stupňů.

A náš mimořádný svačina dort je připraven! Byl rudý jako slunce, jasný a voňavé, jako květina na louce!

A je to dobrý vkus: šťavnaté, vydatné a chutné.

Pro-slunečnice koláč lze říci, „tři v jednom“: jsou maso a příloha a chléb. Skutečný najít pro slavnostní menu a občerstvení, a zdobení.