Palačinka koláč s houbami, sýrem a zeleninou v troubě - krok za krokem, jak vařit palačinka dort recept s fotografií

Lahodné palačinky koláč s houbami a sýrem a zeleninovou nádivkou je vynikající aperitiv a skvěle doplňuje masitá jídla na svátečního stolu. Příspěvek může být v teple, nebo vychladnutí podmínku. On není složité v jeho provedení, ale trpělivost od vás, bude vyžadovat. Ale takové krásné jídlo na stole stojí za to. Moje detailní recepty s fotografiemi, které vám pomohou dělat všechno rychle, krásné a chutné.

Složení:

Palačinky:

• Mléko 2% - 0, 5 litrů,
• Vejce (C-1) - 2 ks,
• pšeničná mouka / s - 4 lžíce. lžíce,
• Sol malé - 0, 5 lžičky ..

Plnění

• zelí - 450 g,
• cibule - 1 ks
• mrkve - 1 ks
• Houby (houby) - 10 jednotek,
• Sýr "Suluguni" - 100 g,
• Sýr "mozzarella" - 150 gram,
• Cheese "holandský" - 100 gramů
• Oregano -. 1 čajová lžička,
• pepř / sůl, jak je požadováno a chuť.

Omáčka:

• 72 Máslo, 5% - 50 gramů,
• Pšeničná mouka / s - 1 polévková lžíce. lžíce,
• 2% mléko - 250 ml,
• kurkuma - 0, 5 h, lžíce,
• černý pepř (zem) - 1 špetka,
• Mořská sůl - 1 špetka.

Jak udělat lívance koláč s houbami, sýrem a zeleninou

palačinek

Beat vejce se solí a zalijeme vše mouku. Míchat až do textura je hladká. Poté zalijeme mlékem a za stálého míchání najednou. Dát těsto stát několik minut.

Mezitím se ohřát pánev a kuchyňský olej. Horký, ale ne varu, nalít olej do těsta a otpekaem placky. To, co dělají krásné vidět na fotografii.

Náplň pro palačinky

V rostlinném oleji smažené cibule, nakrájený, přidat k němu mrkve, strouhaný na hrubé struhadlo. Dále přichází zelí, nakrájenou není velká, a koření. Všechny smažit, dokud vařené. Minutu před vypnutím oheň přidáme nakrájené žampiony a sýr „Suluguni“ kostky. Vyplňování pro palačinky dort je připraven. Nechte v pánvi čekají na svou příležitost.

rendlíku

V pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a rozšleháme míchejte, dokud se obsah stal jako kaše. Poté zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání neustále metla. Omáčka by zahustit do husté smetany, textura je hladká. Pour kurkuma, sůl a pepř. Omáčka připravená.

Montáž palačinky misky

Vyzděné obdélníkovou fólií. Pak lemují palačinky tak, aby visely z okraje formy, jak jsme se pak obrátí svůj koláč. Palačinky ve středu lze řezat, aby se vešly do formy, které jsem udělal.

šířit plnicí přesně polovinu, jedna třetí části zalijeme omáčkou a kryt se dvěma vrstvami palačinky (řezané pravoúhlé lívance). Holandský sýr a sýr mozzarella rub na hrubém struhadle, smícháme dohromady, které jsou rozloženy na palačinky a naplňte 1/3 omáčky. A opět uzavře se dvěma vrstvami palačinky, které jsou řezané tak, aby odpovídala tvaru.

šířit druhou polovinu sýra a zeleniny náplní s houbami, pokrytí zbývající omáčku.

Nyní, zabalit dort palačinky, které visí na okraji formy.

Ze zbývajících palačinky řez stejné velikosti proužků. Máme trpělivost a tkát dohromady. Okraje pásu ohýbá dovnitř jemně nožem. Jen to nejlepší pro práci s tupou stranou nože, ne řezat dort. Fólie zavřít a odeslat do trouby (t = 200 ° C, 20 minut). Nechte vychladnout dort ve tvaru půl hodiny.

Expand fólie, pokrytí koláč ploché prkénko a převrátit. Odstraňte formuláře, odstraňte krycí fólii, kryt s míse a zase znovu. Koláč je hotový.

Na fotografii níže ukazuje, jak to vypadá v řezu.