Koláč s rybami z kynutého těsta do trouby - jak vařit koláč s rybami krok za krokem recept fotografiích

Rasctegay - to není jen tradiční ruské pirohy s rybami. Pro mnoho cizinců je jedním ze symbolů země, jako je vodka, černý chléb a kaviárem, něco z dávných pohádek a legend. Lahodné koláče sloužil u princova věže. Byly vyrobeny z těsta, plněné bílé nebo červené ryby. Koláče pečené a rolníka chaty a nechat jídlo bylo šedé a ryby ulovené v blízkosti rybníka, ale to bylo všechno stejné protáhlé rybí koláče s otvorem v horní části.

Jak vařit koláč s rybami

Koláč je vždy z kynutého těsta. A může být z jednoduchého kyselá, ale z fantazie, samozřejmě, bude chutnější. V současné době vyrábíme máslo kynutého těsta do pekárny.

Jak udělat kynuté těsto pekárnu v

Většina chleba, nejprve nalít tekuté ingredience, přidejte sušené droždí jít až do samého konce. potřebujeme pro běžné pečivo:

• vody nebo mléka při pokojové teplotě - 250 ml;
• vejce - 1 ks.
• rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo - 1 polévková lžíce. l.
• G - 0, l; 5 hodin..
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• pšeničná mouka proseje - 500 g;
• Suchý instantní droždí - 1, 5 lžička ..

Vložte chleba stroj, vystavit režim „těsta“ a dělá náplně.

Rybí náplň pro koláče

Pro plnění ryb za tímto koláče mají několik nezbytné požadavky: ryby musí být bez kosti, řezat nožem, a to je důvod v mlýnek na maso, a co je nejdůležitější pro chuť - to by mělo být tlustá, ale ne příliš likvidní. Plně splňují tyto podmínky drahé odrůdy bílého nebo červeného ryb, ale vybereme demokratickou volbu - přidejte hustá, ale poněkud suchý a mastná, ale „tekutý“ ryby. Například, můžete si vzít filet z lososa nebo jiné libové ryby a přidejte pangasius filet.

Dnes jsme kombinovat rybí tuk plnicí výlučné a jednoskvrnnou - rodinu velmi užitečnou lovu tresky obecné, s vysokým obsahem lehce stravitelných bílkovin.

filé nakrájené na malé kostičky, nakrájenou cibuli. Mleté papriky, dobře promíchejte, ale přidáme sůl těsně před lisováním placičky lovit nevydal šťávu.

, protože forma koláče

Blížící se kusy těsta rozdělí na části a zavádět do pelet o průměru 12-15 cm.

Když se karbanátky jsou podlouhlé náplň na placky lepší položit míč, jako obvykle, a klobásy.

Tam je další malý trik v koláčích: vycpávky byl mastnější, šťavnaté a aromatické, po zaleplevaniya koláče jsme přímo v parní nechal ukončit díru klademe půl lžičky másla.

Aby se zabránilo objevil lahodnou šťávu, je každý koláč zabalit správně při pečení. Musíme pečlivě vyřezat švy, duplikování je nebo ohebnou elektroinstalace, jako na fotce.

koláče ležet na pomoučený plech nebo vymazaný pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a umožňují kynutí po dobu 20-30 minut.

Po kynutí neobvyklé rybí karbanátky kypření potřísněné vejce a poslán do zahřeje na 200-220 stupňů troubě po dobu 30 minut.

Ready koláče s ryby plnění pěkné a teplé a studené, a na všední den a na slavnostní tabuli.

Vědět, jak vařit koláče s rybami z kynutého těsta, které mají po ruce svůj krok za krokem recept, budete mít vždy možnost nakrmit rodinu a hosté chutné a rychle.