Delicious těsto na koláče a dorty v troubě - jak se dělá kynutého těsta z celozrnné mouky, poshagovіy recept s fotkou

Hosteska, kteří ve své kulinářské praxi s použitím celozrnné mouky, může přijmout navrhovaný zkušební recept na koláče a dorty. Těsto s použitím celozrnné mouky se smísí ve vodě a vajec s čerstvého droždí. Také v použitém receptu a obvyklou pšeničné mouky. Na výstupu z kynutého těsta z celé pšeničné mouky se získá vzduchem, a výrobky z nich - chutné a nabídky. Krok za krokem recept zdobí fotografie, které vám pomohou doma sám uhněteme těsto pro lahodné koláče a dorty upečené v troubě.

Složení:

• čerstvé droždí (stlačeného) - 20 g;
• . Cukr - 1 lžička;
• Voda - 1 šálek;
• vejce - 1 jednotka;
• celozrnné mouky - 2 šálky;
• pšeničná mouka (v / s) - 1 šálek;
• sůl. - 1 lžička.

Jak připravit těsto z celozrnné mouky na koláče a dorty

Hníst těsto, první hlava vařit. Jeho příprava začíná s tím, že v hluboké mísy rozdrobíme čerstvé lisované kvasnice. Nalít jim všechno sladké složku - cukr.

Vyplňte obsah do misky s teplou vodou. Poznámka: Teplota vody by neměla být větší než 40 stupňů! Smíchat ingredience.

Výsledná směs kvasinek usnout asi 2 polévkové lžíce konvenční pšeničná mouka. Zamícháme. Mísa kryt s houbou otřete a odvádět teplo do 15 minut.

Opara pro kynutého těsta probublává rychle - tak připraven. Je rozdělena jedno vajíčko. Nalít sůl. Zamícháme.

začínají vyplnit výsledné hmotnosti mouky ze dvou typů: běžná i a celozrnné.

Těsto hnětení začátek v první misky.

Pokračování šarže již na stole, přidáním mouky v případě potřeby.

Do těsta z celozrnné mouky koláče nebo koláče „pěstované“, dát na teplé místo (40 minut - 1 hodina).

Hotový kynuté těsto Celozrnné použití obilovin ke stanovenému účelu: zajištění vynikající domácí koláče nebo koláče.