Běloruská kuchyně: placky vyrobené z brambor - video recepty doma

Classical Bělorusko bez přidání mouky palačinky

Běloruské bramboráčky

Každý připravuje bramboráčky svým vlastním způsobem, ovšem klasický recept je vždy soutěž.

Ina Antokhina

číst dál

Je třeba:

1 kg brambor, 3 vejce, 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana, sůl a pepř podle chuti.

Jak se připravit:

1. oloupeme brambory a umístit do nádoby s vodou tak, že není ve tmě.
2. Poté bude muset třít na velmi jemném struhadle.
3. Za účelem usnadnění takového procesu pracovně náročné, je možné použít mixér nebo kuchyňský robot se speciální tryskou. Nutně Kapalina, která byla izolována z brambor.
4. Dej do cedníku tenká a naklonit směsi bramborové.
5. Předpokládá se, že proudí po dobu 10 minut.
6. Pokud uvidíte, že brambor byl příliš vlhké, trochu poprizhimayte ruce.
7. Ale pozor, aby to přehánět.
8. Vložit ottsezhenny bramborovou směs do misky a přidá se k ní sůl, vejce a pepř podle chuti.
9. důkladně smíchat všechny ingredience.
10. Poté, teplo pánev a srst, že olejem.
11. Lžíce to palačinky a smažíme po obou stranách dozlatova kůry na mírném ohni.
12. Podáváme Bělorusko být palačinky k tabulce se smetanou.

Potraviny brambor podle receptů výčnělku. Podívejte se na video! ..

Klasické Běloruské bramboráky bez vajec

Shutterstock

Skvělá volba pro lidi s alergií

Je třeba:

500 g brambor 1 polévková lžíce. mouky a škrobu, rostlinný olej, trochou soli a sody.

Jak se připravit:

1. Za prvé, mytí a čištění brambory a brousit ji na struhadle.
2. Přidejte mouku a malé množství bramborového škrobu ve stlačené hmoty. Vše velmi důkladně.
3. se nalije výsledná směs se zahřívá na pánvi s rostlinným olejem.
4. Fry být placky po obou stranách do vařené. Podáváme jim může s majonézou, kečupem nebo zakysanou smetanou.
5. Pokud je to žádoucí, lze provést speciální rajskou omáčku: Smíchejte plátky čerstvých rajčat a smaženými cibulové kroužky a trochou soli.
6. Simmer Vzniklá směs přibližně dvě minuty, pak přidejte mouku a vaříme omáčku získat dostatečně hustou konzistenci.

bramborové placky se žampiony

Shutterstock

Je třeba:

80 g brambor, 400 g houby, cibule, 2 lžíce. l. mouka, rostlinný olej, slepičí vejce, sůl a pepř.

Jak se připravit:

1. houby a cibuli jemně nakrájíme a smažit v rostlinném oleji. Doporučuje se nejprve dát cibuli na pánvi, přidejte houby. Musí se připravit asi 15 minut, dokud se neodpaří veškerá voda.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Rub je na roštu a výsledná hmota vstup jednoho vejce, sůl a pepř.
3. Přidejte bramborovou mouku a chlazené houby a cibuli.
4. Dobrý mix všechny a smažit palačinky na horkou rostlinného oleje.