Domácí pesto omáčka - jak udělat pesto doma krok za krokem recept fotografiích

Léto je skvělý čas pro doplňování vitamínů v našem těle. Nabízejí spolu se mnou uvařit omáčku na bázi bylinek a olivového oleje, jejichž recept, který dal světu Italové. Jeho vlast je považován za malý Janov. Přestože každé provincii často mají své vlastní tradice vaření tuto jednoduchou omáčku. Můj krok za krokem recept zdobené s fotografiemi vám pomůže připravit tři nejpopulárnější verzi tohoto mistrovského díla italské kuchyně.

Jak udělat pesto doma

Možnost 1 - borovice matice

Pro přípravu klasické pesto potřebu:

• svazek petržele;
• banda bazalka;
• ořechy borovice - 50 ° C;
• Parmezán - 50 ° C;
• stroužek česneku;
• Olivový olej - 50 ° C.

rozdrtit česnek a může ji řezat.

Matice smažit v pánvi, které zvýší jejich chuť izolací éterických olejů, které budou zveřejněny v průběhu tepelného zpracování. Ani na okamžik nezanechal pánev bez dozoru, ořechy rychle začít hořet.

Jakmile ořechy dostane zlatou barvu, je třeba přidat trochu rostlinného oleje a česnek, zamíchejte a zase teplo off. Na horké pánvi česneku okamžitě zaujme hranu, která dodat konkrétní pokrm česnek pachuť. Zelení důkladně vymýt.

V kontejneru mixéru spojit petržel, bazalka, piniové oříšky, česnek a máslo. Olivový olej může být snadno nahrazena jinou zeleninou.

Obsah porazit do hladka. V případě, že omáčka bude příliš silná, může být zředěn třemi lžícemi vody. V takovém případě začne pěnit milí a snad zbělá.

Zadejte strouhaný parmezán a nadále bít. Přivede se k chuti pepř a sůl. Naše domácí italská omáčka je připraven.

Při může být několik týdnů v chladničce. Hlavní věcí je, že v procesu jeho skladování krycí oleje, který musí být pravidelně přidány do nádoby.

Možnost 2 - ořechem

Pro pestem s ořechy potřebovat:

• bazalka paprsku;
• koriandr paprsku;
• vlašské ořechy - 50 ° C;
• různými sýry - 50 ° C;
• stroužek česneku;
• Slunečnicový olej - 50 ° C.

Způsob přípravy této omáčky se příliš neliší od klasického jeden. Po pražení ořechů smíchejte všechny ingredience a metla mixér. Pro zvýšení trvanlivosti, se doporučuje přidat sýr těsně před podáváním.

Možnost 3 - domácí pesto

V tomto okamžiku budete potřebovat:

• zelený paprsek;
• ​​vlašské ořechy - 50 ° C;
• Sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.
• různými sýry - 50 ° C;
• Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l.
• citronové šťávy - 0, l; 5 hodin..
• Slunečnicový olej - 50 ° C.

Příprava pestem tradičně. Právě v tento čas je to nezbytné, greeny, k dispozici na dosah ruky.

Je zajímavé, že ořech je velmi užitečné vzhledem k přítomnosti prvků, které posilují srdce. Ve starověké medicíně se tomu říkalo strom života. Citron petržel před počtem vitamínu C dvakrát. Ujistěte se, že se snaží vařit všechny navrhované možnosti. ????

Toasty s pesto omáčkou - perfektní snídani nebo svačinu ve spěchu, formulováním v předstihu.

Kromě toho je soubor může pesto omáčka k dochucení restovaná zelenina, saláty nebo vyplnit jejich vložení. Bude klást důraz na chuť hlavních jídel a aby bylo živější.