Lišky Sezóna: 5 osvědčené recepty - video recepty doma

salát chantarelle s hovězím a papriky,

chutné a zdravé salát s šťavnaté, chutný obvazem. Kombinace vápna s sušených bylin (bazalka a oregano), hořčice a olivového oleje činí chuť tohoto pokrmu jedinečný.

RECIPE salát LIŠEK s hovězím a sladké papriky

Mělo by být: (2 porce) 100 g chantarelle

200 g hovězího masa

1 sladká paprika

200 g na salátu

balsamico

hrst piniových oříšků či sezamových semínek

Olej na smažení

Sůl - podle chuti

Náplň: 1/2 vápno

1/2 h. L. hořčice

1/2 h. L. vysuší bazalka

1/2 h. L. vysuší oregano

3 lžíce. l. olivový olej

cukr, sůl, čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Jak se připravit:

1. Wash hovězí maso, trochu soli, zabaleny do fólie a pečené v troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 180 ° C, Vyjměte maso, chladný, řez přes vlákno na tenké plátky.

2. Vyčistěte a připravte houby. Smažit na pánvi s rostlinným olejem v mírného zahřátí po dobu 10 minut.

3. Řez papriky na proužky, odstranit semena a oddíly.

4. Přidejte papriky na pánev s houbami a smažit po dobu 3 minut.

5. Squeeze šťávu z poloviny limetky natankovat.

6. Míchá v limetkové šťávě, hořčice, bazalka, oregano, olivový olej, sůl, cukr a černého pepře.

7. Fry piniové oříšky nebo sezamová semínka na suché pánvi.

8. Dejte salát na širokou desku. Pokapeme octem balsamico.

9. Položte hovězí maso, papriky a houby. Pokapeme dresinkem a posypeme oříšky.

houby a všichni fanoušci, který je spojen s nimi, můžete najít stovky zajímavých turn-based recepty v knize „Food hub“ a „konzervárenský houbami“, vydané vydavatelstvím „Eksmo“.

Polévka Lišky a vlašské ořechy

chutné a zdravé pokrmy na dobrý začátek rodinnou večeři. Česnek a čerstvé bylinky jemně zdůraznit bohaté hub a ořechovou chuť polévky.

polévka recept lišek a vlašské ořechy

Mělo by být: (6 porcí) 250 g chantarelle

2 l vody

1 cibule

50 g vyloupaných vlašských ořechů

2 lžíce. l. Slide-pšeničná mouka

2 stroužky česneku

malá parta koriandru

malá parta petržele

malá parta kopru

Rostlinný olej - na smažení

cukr, sůl, čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Jak se připravit:

1. Skládací oloupané a promyje houbami v hrnci, se přidají 2 litry vody.

2. Peel cibule, nakrájí na tenké polokroužky.

3. Teplo rostlinný olej pánev, dát cibule, smažit na mírném ohni po dobu 5 minut až do zlatova.

4. Nalijte mouku do mísy, promícháme a vaříme na mírném ohni po dobu 3-5 minut.

5. Fry vlašské ořechy suché pánev po dobu 5 minut. Pak rozemelou je pomocí mixéru na velké drobky stavu.

6. Přidejte ořechy a cibuli v hrnci chantarelles, přiveďte k varu, vaření na mírném ohni po dobu 10 minut.

7. Promyj a jemně chop petržel, koriandr, kopr. Oloupejte česnek, prošel tisku.

8. Nasaďte polévkové bylinky, česnek, sůl, pepř a cukr. Přivede se k varu, vaření v mírném ohni po dobu 3 minut.

Kuře na smetaně houbovou omáčkou

Kombinace lišek, krémově bílé omáčky a drůbežího masa je považován za jeden z nejlepších v evropské kuchyně. K přípravě omáčky, nešetří tendr másla a používat dobré víno - pokrm jen těžit z toho.

V recept na KUŘECÍMI krémovou houbovou omáčkou

Mělo by být: (5 porcí) 400 g chantarelle

600 g kuřecího

1 cibule

1 stroužek česneku

200 ml suchého bílého vína

1 snítka tymiánu (nebo špetka sušené)

30 g másla

2 lžíce. l. olivový olej

sůl, čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Omáčka: 40 g másla

20 g pšeničné mouky

500 ml kuřecí vývar

250 ml 10% tuku smetanou

1 h. L. roztíratelné hořčice

Jak se připravit:

1. plátek kuřecí dlouhé plátky přes zrna.

2. vaří 100 g kuřecího masa v osolené vodě, a zrušil udržet masový vývar stranou.

3. Teplo pánev s olivovým, a 30 g másla, dát drcené cibule a česnek. Fry dusíme 10 minut. Přidejte kuře a smažíme po mírném ohni po dobu 10 minut.

4. Vložit v lišek pan potěr na vysoké teplotě po dobu 5 minut za stálého míchání. Přidáme sůl, pepř, víno, odpaří na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

5. taveniny v pánvi 40 g másla. Přidáme mouku, zamícháme. Pour 500 ml kuřecí bujón, míchat až do homogenního stavu. Přivede se k varu, povařit po dobu 3 minut za stálého míchání.

6. Přidejte omáčkou kuře s houbami, zamíchejte. Dát hořčici.

7. Pour smetanou a vaří po dobu několika minut, dokud omáčka nezhoustne. Odstranit z tepla, přidejte tymián a podáváme.

dort lišek a zakysanou smetanou náplň

Krátký pečivo, houby, sýry, zakysané smetany a jemně nalévání ... Šálek čaje a plátek dortu bude skvělý start do nového dne. Studené pečivo ideální pro předměstské cesty.

Na receptu koláč a kyselou licí Foxy

Jak se připravit:

Těsto: 180 g pšeničné mouky

100 g másla

2 chlazený žloutek

Sůl - podle chuti

Plnění 300 g chantarelle

200 g polotuhého sýra (Gouda, Maasdam)

1 vejce

100 ml 35% tuku smetanou

2 cibule

1 polévková lžíce. l. škrob

2 lžíce. l. rostlinný olej

sůl, čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Jak se připravit:

1. Chop máslo nůž.

2. prosít mouku přes síto.

3. Přidáme máslo a mouky trochu soli, dát dohromady.

4. Přidejte žloutky, hníst těsto. Vytvarována do klubíčka. Zabalit do plastové fólie, místo v chladničce po dobu 30-40 minut.

5. Čisté lišky, mytí ve studené vodě. Oloupejte cibuli, nakrájíme na tenké polokroužky.

6. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Dát cibule, smažit vřelo po dobu 5 minut dozlatova. Přidejte houby a smažit po mírném ohni po dobu 15 minut.

On 7. nalévá do nádoby smetanou, přidáme zakysanou smetanu, vejce, sůl, pepř a škrob, šlehači.

8. Rošt sýr na hrubé struhadlo a přidat ji do krémové směsi.

9. Spread těsto ve formě. Značka lišty, vidlice kolík a péct v peci 15 minut při teplotě 180 ° C,

10. Vyjměte základnu koláče z trouby. Podíl nádivka (hub a cibule). Zalijeme na vrcholu vejce smetanové hmoty.

11. Bake koláč v peci 40 minut při 160 ° C Podávejte horké.

Lišky s pórek

Bright lišky, světle zelené pórek a červené skvrny akutní papriky, aby jídlo je nejen chutné, ale i velmi inteligentní.

RECIPE LIŠEK Leek

Mělo by být: 1 kg chantarelle

300 g pórku stébel

1 pod chili

Marináda: 2 l vody

150 ml tabulky 9% octa

2 lžíce. l. cukr

2 lžíce. l. sůl

2 bobkové listy

4 hřebíčkový

3 deštník kopr

5 hrách nové koření

Jak se připravit:

1. Čištění houby, umýt.

2. Pour lišky 1 litru studené vody, přivést k varu a vařit po dobu 1 hodiny. Odtoku.

3. Zrušte chilli ze semen, řezané na tenké proužky.

4. Mycí pór a snížit bílou část prstence asi 1 cm na šířku.

5. nalije do pánve 2 litry vody, přidáme bobkový list, kopr, nové koření a hřebíček. Přiveďte k varu a vaříme 5 minut na mírném ohni. Přidejte houby a vaříme dalších 15 minut za občasného míchání. Nalít ocet na houby. Přidejte sůl a cukr, pórek a chilli a vařte 10 minut na mírném žáru.

6. Fill sterilizované sklenice houby, zalijeme marinádou. Roll. Skladujte při pokojové teplotě.

Související články