Italská focaccia chléb se zázvorem vyplňování sůl - jak vařit italské focaccia chléb doma krok za krokem recept fotografiích

Často jsem péct chleba doma. Při pečení rádi používají různé recepty. Nedávno jsem našel zajímavý recept na zázvoru v osolené náplní focaccia a rozhodl se ji realizovat ve vaší kuchyni. Italská focaccia otočil se zázvorem chutí, slaného vzduchu nebo křupavý. Můj osvědčený a jednoduchý recept krok za krokem pomoc, aby se fotografie a budete ji péct doma.

Složení:

focaccia těsto:

• 1 díl (10 gramů) čerstvého zázvoru + 100 ml vody (ve vroucí vodě);
• 7 gramů sušené droždí;
• . 1 kávová lžička cukru;
• 2 polévkové lžíce. lžíce extra panenského olivového oleje;
• 0, 5 lžičky jemné soli .;
• se 300 ml teplé vody;
• 550-600 g pšeničné mouky / s.

Pro naplnění soli:

• 65 ml studené vody;
• 65 ml extra panenského olivového oleje;
• 1, 5 hodiny. Lžíce hrubá sůl.

Jak vařit italské focaccia chléb se zázvorem vyplnění soli

Jak udělat těsto focaccia

Chcete-li začít, je třeba si připravit zázvor. Kus kořenového zázvoru očistit a nakrájí na tenké plátky. Posuneme je do omáčce lodí a naplňte ji s vroucí vodou, nechte vychladnout a vaří.

V hluboké mísy Pour droždí, cukr, voda a nalévání lem míchá celou směs. Jakmile se kvasinky funguje dobře a tam byl uzávěr, k tomu dojde během 5-7 minut, přidáme sůl, přidáním vody a nalít zázvorový olej. Celý mix.

Těsto zpracujeme prosetou mouku, shromáždit do kuličky a umístí do misky, která byla předtím zmeškané olej. Pokrytí misku pevně a dal ho na teplém místě pro kynutí.

Po 40-45 minutách se těsto vyrostla a je připraven pro další práci.

Jak vyplnit sůl

Je to velmi jednoduché. Pohárek Pour sůl, odlévání teplou vodou a olivový olej, a smíchá se s vidličkou.

Jako péct focaccia

Vezměte pergamen a dobře namazat olejem.

Rozložíme je na těsto a šíří přes celý povrch rukou, dobře, nebo použít váleček, pokud se cítíte pohodlněji.

Opusťme těsto nechte kynout málo a zahřát troubu na 180 ° C.

Když se těsto se stala svěží, klikněte na něj prsty, aby díry. Vidlice znovu protřepe výplň a nalít ji na focaccia.

Dali jsme to otpekatsya 30-35 minut, to jest do měkka.

posouváme hotové zázvorový chléb focaccia na roštu. Poté, co italský chléb se mírně ochladí, vyjměte pergamen a nakrájejte na kousky.

Italská focaccia Chléb připravený podle tohoto receptu se získá velmi jemná vnitřní a vnější povrch křupavé soli. Léčit vás a vaši rodinu a hosty s chutnou italský chléb.