Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích
Jak lahodný a dokonale snížit kus čerstvého chleba s krásnou zlatou kůrku, a dokonce i vaří vlastníma rukama. Nejedná se o složitý proces. K přípravě bochník plátky doma s vlastníma rukama jen sledovat své doporučení uvedené v receptu krok za krokem, aby fotografie. Můžete si být jisti, jak to udělat pod silou všechny majitele.
Pro přípravu holí, musíme:
- 2 lžička sušeného droždí granule .;
- 150 ml mléka + 250 ml vody;
- 1, 5, čl. lžíce cukru;
- . 1, 5 lžičky jemné soli;
- 35 gramů 72% sladké-5 oleje;
- 460 g pšeničné mouky;
- 2 + 1 žloutek umění. lžíce mléka (pro mazání holí).
Jak upéct bochník doma
Za prvé, samozřejmě, jak hnětení těsta do bochníků. V hluboké mísy nalijeme droždí a cukru. Mléko v kombinaci s vodou a zahřívá se na 38 ° C a vlije se do mísy. Míchejte, dokud ještě kvasinky dispergaci a rozpuštění cukru. Zrušil misku stranou 12-15 minut, v průběhu této doby se bude tvorba pěny uzávěrů na povrchu celé hmoty. Mezitím proseem mouku a rozpustíme máslo.
Tvorba vybrání v mouce a nalít ji do kvasinek směsi. Jemně promíchejte a nalijte teplý, ale ne horký olej. Nyní vyrábíme hnětení k vytvoření klubíčka. Máte-li těsto pevně držet rukama, přidejte trochu mouky. Správně hněte těsto se měli držet malé dlaně. Plášť s vysokou mísa smetanou / rostlinný olej a dát ji do těsta hrudky. Těsný točit horní misku s fólií a necháme na teplém místě, dokud těsto zvýšit o polovinu.
![Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114076/5376a1552a4938a4c8c794da8e56c4da.jpg)
jsem tento proces trval 40 minut.
![Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114076/7355230ceb593aac1c9312f95c2a4edb.jpg)
děrované těsta bochník a rozdělí jej na čtyři stejné části. Každá část válců na dno a tvoří kouli. Necháme je na silikonové podložce, tukem. Volně zakryjte fólií, aby byl chráněn před popraskání.
![Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114076/7329d5bc242cc56acea5e7411788798e.jpg)
Kuličky vyrostli a teď těsto nakrájené bochník je zcela připraven.
![Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114076/99b33908aae3887278726bcb338d5154.jpg)
Jak pro vytvoření bochník těsta
Každý míč lehce nasadit a upevnit formu bochníků. Proveďte čtyři šikmý řez na každém bochníku. Necháme je v dokazování za půl hodiny. Mezitím se zahřát troubu na 180 stupňů.
![Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114076/150eeba927b0552235a397a8ba420c11.jpg)
Nyní, maže bochníky žloutek smíšený s mlékem a dát do pečení. Doba pečení asi 35 minut.
![Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114076/60c3a701c64e9d6009c42e8afc67eb3c.jpg)
Připraveno bochníků závitem vyjmout a rozprostřít na grilu, nechte vychladnout.
![Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114076/50bc9e6776fd95b971f3748312a78ae4.jpg)
Nyní je čas na snížení domácí chléb na plátky, odstranění vzorku a nyní řez.
![Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114076/e7b311795c248df26dc8f410257f9293.jpg)
Doufám, že se vám líbil můj recept, ale chutné a čerstvé nakrájené bochník Nyní vlastní pec doma, ve své vlastní troubě. ????