Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

Jak lahodný a dokonale snížit kus čerstvého chleba s krásnou zlatou kůrku, a dokonce i vaří vlastníma rukama. Nejedná se o složitý proces. K přípravě bochník plátky doma s vlastníma rukama jen sledovat své doporučení uvedené v receptu krok za krokem, aby fotografie. Můžete si být jisti, jak to udělat pod silou všechny majitele.

Pro přípravu holí, musíme:

  • 2 lžička sušeného droždí granule .;
  • 150 ml mléka + 250 ml vody;
  • 1, 5, čl. lžíce cukru;
  • . 1, 5 lžičky jemné soli;
  • 35 gramů 72% sladké-5 oleje;
  • 460 g pšeničné mouky;
  • 2 + 1 žloutek umění. lžíce mléka (pro mazání holí).

Jak upéct bochník doma

Za prvé, samozřejmě, jak hnětení těsta do bochníků. V hluboké mísy nalijeme droždí a cukru. Mléko v kombinaci s vodou a zahřívá se na 38 ° C a vlije se do mísy. Míchejte, dokud ještě kvasinky dispergaci a rozpuštění cukru. Zrušil misku stranou 12-15 minut, v průběhu této doby se bude tvorba pěny uzávěrů na povrchu celé hmoty. Mezitím proseem mouku a rozpustíme máslo.

Tvorba vybrání v mouce a nalít ji do kvasinek směsi. Jemně promíchejte a nalijte teplý, ale ne horký olej. Nyní vyrábíme hnětení k vytvoření klubíčka. Máte-li těsto pevně držet rukama, přidejte trochu mouky. Správně hněte těsto se měli držet malé dlaně. Plášť s vysokou mísa smetanou / rostlinný olej a dát ji do těsta hrudky. Těsný točit horní misku s fólií a necháme na teplém místě, dokud těsto zvýšit o polovinu.

Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

jsem tento proces trval 40 minut.

Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

děrované těsta bochník a rozdělí jej na čtyři stejné části. Každá část válců na dno a tvoří kouli. Necháme je na silikonové podložce, tukem. Volně zakryjte fólií, aby byl chráněn před popraskání.

Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

Kuličky vyrostli a teď těsto nakrájené bochník je zcela připraven.

Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

Jak pro vytvoření bochník těsta

Každý míč lehce nasadit a upevnit formu bochníků. Proveďte čtyři šikmý řez na každém bochníku. Necháme je v dokazování za půl hodiny. Mezitím se zahřát troubu na 180 stupňů.

Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

Nyní, maže bochníky žloutek smíšený s mlékem a dát do pečení. Doba pečení asi 35 minut.

Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

Připraveno bochníků závitem vyjmout a rozprostřít na grilu, nechte vychladnout.

Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

Nyní je čas na snížení domácí chléb na plátky, odstranění vzorku a nyní řez.

Plátky chleba v troubě - jak se peče chléb plátky v troubě doma, krok za krokem recept fotografiích

Doufám, že se vám líbil můj recept, ale chutné a čerstvé nakrájené bochník Nyní vlastní pec doma, ve své vlastní troubě. ????

Související články
Nové články