Mandlový mouka - jak se dělá mandlovou mouku doma krok za krokem recept fotografiích

Nikdy jsem koupit mandlovou mouku a dělat to sama. Vzhledem k tomu, že to není složitý proces, ale za cenu ready-made, nákup a udělejte si doma je velmi odlišná. A není nic lepšího, než čerstvě připraveným mandlový mouky s rukama, které mohou být použity pro pečení cukroví, sušenky a jiné dezerty.

Složení:

• pro přípravu 150 gramů mouka 200 g nemusí pražených mandlí.

Jak se připravit mandlové mouky doma

První věc, kterou musíte udělat, je dát mandle do mísy a zalijeme vařící vodou. Dáváme ho vychladnout zahřejte, aby mohli dát své ruce do mísy a nenechte se spálil.

Potom se odstranilo hnědé kůry s každou maticí. Zatímco kůra matice jeden, zbytek jsou ve vodě, nemusíte být vypuštěn. A ořechy jsou vyschlé, a to bude dělat to dost obtížné. Rozkládají připravené matice na pergamenu a dát je v režimu trouby v „odmrazování“, nebo vystavit teplotu 30 ° C Ořechy by měl být dobře uschnout. Mám to trvá 4-5 hodin.

Pak brousit ořechy v mlýnku na kávu na prášek.

Získaná mouka byla proseta skrz jemné síto. Pokud váš prosévání mouky začali shromažďovat ve shlucích, jako já na fotce, to znamená, že matice nebyly úplně vyschla správně.

V tomto případě se postupuje takto: úprava prosévání, šíří se na pečení. Mandlový mouka se opět suší v sušárně ve stejnou dobu asi jedné hodiny.

Hotový mouka spread do sklenice a zavřete víko velmi těsné, pokud nebude okamžitě použít.

peppered jsem na misku a ihned použita. V tomto okamžiku se trouba bude lahodné mandlové placičky.