Krém z dýně s karbanátky - jak vařit polévku pyré z dýně, krok za krokem recept fotografiích
Ve dvoře na podzim je pomalu, ale jistě ztrácí půdu pod nohama v zimě. A méně a méně jsou vidět světlé barvy na ulici. Tak jsem se rozhodl vařit pěkný polévka dýně s karbanátky v podzimních barvách. Polévka byla velmi jasná a jemné chuti, a co je nejdůležitější, chutné a zdravé. Můj podrobný recept s fotografiemi a krok za krokem instrukce psaní vám pomůže připravit se tak světlé a chutnou polévku dýně s karbanátky.
Složení:
- 600 g čerstvého dýně;
- 2 velké žárovky;
- 6 ks brambor;
- 1/2 lžičky rozmarýn .;
- 60 gram másla, 72, 5%;
- Chuť: sůl, pepř;
- 2 litry kuřecího vývaru;
- 700 g mletého kuřecího masa;
- čerstvé petrželky;
- 26% smetany.
Jak se připravit pyré dýně karbanátek
Vaření začít s, na pánvi s nepřilnavým povlakem rozpustíme máslo, a vynechat nakrájené plátky cibule ošetřené dýně. Posypeme rozmarýnem a dusíme doměkka státních dýně. Když se stala měkké a propustit asi 150 gramů v samostatné misce.
![Krém z dýně s karbanátky - jak vařit polévku pyré z dýně, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114664/d386be61bc896c12b39fbecaa38ba445.jpg)
Pánev přidat nakrájené brambory na kostky a pokračovat vařit. Je-li vaše dýně není přidělena hodně šťávy uhasit, přidejte 60-70 ml vývaru.
![Krém z dýně s karbanátky - jak vařit polévku pyré z dýně, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114664/e16684195a1b72e6188f421079cf2283.jpg)
dýně, odloženo, brousit do pyré a míchat s mletým masem, plus sůl a pepř. Z mleté dělat korálky o průměru 50 cm.
![Krém z dýně s karbanátky - jak vařit polévku pyré z dýně, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114664/992443b6ffb93624e555e10bd1b02b83.jpg)
Když se brambory změknout, zalijeme poloviční část půdy a přivést k varu všechny výsledné směsi.
![Krém z dýně s karbanátky - jak vařit polévku pyré z dýně, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114664/6de48d15c10b80b0495ab5d14aa4f685.jpg)
S mixér skartovat celý obsah pánve na pyré.
![Krém z dýně s karbanátky - jak vařit polévku pyré z dýně, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114664/7de2ebbf5f6c0183d6051f534d31c626.jpg)
Přidáním zbývající vývar. Těšíme se, že když se vaří, pokles připravené karbanátky. sůl a pepř zalijeme podle potřeby a vaříme naše první jídlo po dobu dalších 10 minut.
![Krém z dýně s karbanátky - jak vařit polévku pyré z dýně, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114664/8ed06dbd40dca4c59a8293e0267bed70.jpg)
Podáváme pyré dýně s karbanátky, petrželkou a ozdobte jednou lžičkou zakysané smetany.
![Krém z dýně s karbanátky - jak vařit polévku pyré z dýně, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114664/e2d1b98d42f64e5ab1a37e6c342918ff.jpg)