Dušené kuřecí maso v hrnci v troubě ve vlastní šťávě - jak se peče kuře v hrnci se zeleninou, krok za krokem recept fotografiích

Kuřecí recepty je jich tolik. Někdo, kdo má rád smažené kuře, někteří vaří, někteří pečené nebo dušené. Ale dnes se chci podělit s kulinarka velmi jednoduché a nezaslouženě zapomenutý receptu, řeknu vám, jak upéct kuře v hrnci v troubě se zeleninou ve vlastní šťávě. Dříve, když tam byla celá řada balíčků pro pražení a fólií, pečené kuře se zeleninou mámě do skleněné nádoby, a chci poznamenat, že kuřecí maso připravené tímto způsobem zatáčky jsou vždy jemné a šťavnaté. Rozumět receptu ještě jednodušeji, že text je doprovázen fotografie pořízené v krocích.

Složení:

• brojlery Kuřecí - 1/2 kostry (1, 3 kg);
• lilek - 1 ps.
• cukety - 2 ks,.
• Apple - 1 ps;.
• kari - 1 h l.;.
• : sůl - 1 lžička;..
• Česnek - hlava 1.

Vzhledem k tomu, kuchař, pojďme definovat některé produkty. Pro náš recept kuřecí brojler je lepší zvolit, to je více masité a vaří rychleji než obvykle. Velikost lilek zvolit velké, budou snadněji oloupat. Cuketa lepší vyzvednout mladý (za žádných velkých zrn). Apple v tomto receptu by měl dát maso šťavnaté kyselost, takže odrůda jablek je lepší zvolit sladkokyselou nebo koláč (I Symyrenka).

Další kousek poradenství při výběru sklenice pro pečení. Bank musíme brát dvoulitrové, je to právě tato schopnost výpočtu množství složek v mém receptu. Banka dvoulitrový stane přesně na dno trouby. Zkontrolujte, že je naprosto celá, bez jediné štěpení v krku a prasklin.

Jak se připravit kuře v hrnci se zeleninou

Nejprve je potřeba kuřecí mytí poloviny-kostry a nakrájené na kousky, které mohou být volně umístěných ve skleněné nádobě. Z toho vyplývá, že vlezl do otvoru láhve.

cut kousky přidat až misce smíchejte se solí, kari a nechte při pokojové teplotě po dobu 20-30 minut, zatímco marinovaných připravíme zeleninu.

lilek oloupané a nakrájené na poměrně velké kostky.

K hořkosti lilku ven, skládací ho do mísy, osolíme a necháme až po dobu 5-10 minut, aby šťávu.

Poté, lilek opakovaně promyje se do nepřítomnosti solí a hořké šťávy v misce s vodou.

Pokud se mladé cukety (jako já), aby ji řezat přímo z kůry na kostky velikosti, jak jsme plátky lilku.

Dále je třeba slupky a nakrájíme česnek. Přidejte česnek kuře do misky a promíchejte.

Apple oloupané a nakrájené na větší kousky.

Jak vidíte, připravujeme jablko v nejmenším, jak snížit kusy nejsou zatemněné.

Jak se dostat do sestavy náš hot neobvyklé. Na spodní vrstvu banky položen kuře.

Pak dáme trochu lilek, jablka a cukety. Na horní část sklenice vrstev výplně, střídající kuřecí maso a zeleninu.

Horní vrstva musí být masa do procesu pečení všechny zelenina naložená chutné kuřecí aroma.

A tak, náš dvoulitrový banka se plní shora dolů, kryt s fólií nebo složené ve čtyřech vrstvách, konvenčním krytem pro zachování předtím sundala dásní těsnění.

Vložit připravenou nádobu s kuřecím masem a zeleninou ve spodní pánvi v troubě. Trouba, proto by měla být zima. Potom zapněte plynu, proveďte nejprve malý oheň. Dvacet minut kuřete vaříme na mírném ohni. Banka postupně zahřeje, ale nepraskla. Potom zvýšit oheň a další půl hodiny péct naše kuře v hrnci v troubě ve vlastní šťávě.

Pak se všechno je jednoduchá: vypnout troubu, ale ne otevřít plechovku s kuřetem a prostě to nechápu. Nech to postavit v troubě po dobu jedné hodiny a trochu chladný. Pak jsme extrakt naše pokrm z trouby. Fotografie ukazuje, že banky 1/3 část je naplněna tekutinou, když voda v něm, jsme nepřidali. Tato tekutina - SAP, vyberte zeleninu a kuřecí maso.

Je možné si představit, jak je to vynikající! Dušené kuřecí maso v hrnci v troubě ve vlastní šťávě, s příjemnou kyselého jablka obrátil měkký a jemný - jednoduše Yum! A dušená zelenina, příliš - prostě vynikající!

Pečlivě extrahovat kousky masa a zeleniny z nádoby, které jsou rozloženy na jídlo a la carte, ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme.

Vychutnejte si jídlo!