Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích
Jednoho dne jsem šel uvařit polévku, a tak se stalo, že zelí jsem nebyl doma. A pak jsem si vzpomněl, jak moje matka jako dítě připravuje chutné vitaminu polévku z červené řepy vinegretnoy. Snažím se vařit a zjistili, že konkurence boršč lze úspěšně vytvořit klasický, výživný a horké červená řepa. Jsem rád, sdílet své recept krok za krokem pořízeného snímku.
![Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114946/5459401994e4e343ea540b7c64288f1f.jpg)
Produkty, které jsem připravil. Vypočítaná pánev 5 litrů.
• maso - 500-600 gramů;
• vepřový špek - 100-150 gramů;
• Brambory - 4 ks. (Průměrná velikost);
• Mrkev - 1 ks;.
• cibule - 1 ks;.
• Česnek - 1 stroužek;
• řepa (vinegretnaya) - 2 ks;.
• Rajčatová šťáva (nebo džus) - 200 ml.
• fenykl (mám zmrzlinu) - 2-3 tabulka. lóže.
Jak se připravit řepa
Vařit tento lahodný řepy polévka s masem, obvykle pomocí kousky s tenkou krku a žebrovou částí kostry. Jsou to právě tyto části dávají polévka je bohatá a jemné maso chuť. A tak se promývá pod tekoucí vodou, musíme dát maso do kastrolu, kryt se studenou vodou a dejte na sporáku vařit. Chcete-li získat čisté a pěkné vývar, co je důležitější, nenechte si ujít okamžik ji vařit a okamžitě odstraňte s děrovanou lžící objevila pěna. Po varu se maso by vařit při nízké teplotě (pod uzávěrem) asi čtyřicet minut. Během této doby budeme mít čas na přípravu dalších složek potravy.
![Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114946/48218c2d112c59f9e6b6e2d83fc91849.jpg)
Pro začátek, musíme snížit lehce omrzlé slaninu na malé kousky. Očistěte mrkev, cibule, řepa a česnek oloupeme.
Cibule a česnek mají nasekat na malé kostičky a mrkev a řepa třít na střední struhadle.
Ve velké pánvi dal první prase slaninu a osmahneme ji dozlatova. Dále vyložit mrkev, česnek, cibuli a lehce osmahneme zeleninu.
![Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114946/22f6c7f552d5d069d72d23cde0a00688.jpg)
Nejnovějším jsme položili na pánvi strouhané červené řepy a naplňte ji s malým množstvím horkého vývaru (nebo jen převařenou vodou).
![Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114946/56dee2049b5aa4d32672dbd64df48a3d.jpg)
Simmer zeleniny všechny dohromady na mírném ohni, dokud připravený řepy (15-20 min).
Když je maso na kostech jsou svařeny, je nutné odstranit z vývaru, oddělené od kosti a nakrájíme na malé kousky (jako v mé obrazy). Nakrájené maso vrátit do hrnce s vývarem.
![Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114946/eda181964e5329efba3a15824a5c29a6.jpg)
oloupané a nakrájené brambory dáme v pánvi s vývarem a varu, po dobu 10-15 minut. Nyní je čas, aby sůl vývar podle chuti.
![Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114946/5bcd19b1b5fd01d57d15b4f773eac9ba.jpg)
Dále, v pánvi zalijeme zeleninu dušenou na pánvi (řepa, mrkev, cibule, česnek), a dát polévku ještě varu krát.
![Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114946/a61bd4f8e0e2e1ee306387e40da2d434.jpg)
Po přidání varu v hrnci rajčatové šťávy (džusu) a kopru. Před podáváním, je výhodné prezentovat řepy hodinu nebo dvě na pánvi pokryté víkem.
![Classic, horká polévka z červené řepy polévka s masem - jak vařit polévku z červené řepy, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114946/4451a64065c3b21e7c83250b7533b0b5.jpg)
Obzvláště lahodné hot řepa by bylo, kdyby před podáváním posypeme nasekanými zelené cibulky a přidejte lžíci zakysané smetany v misce.