Domácí pivo: recepty, které lze svěřit - video recepty doma

• Hlavní
• Jídlo
• domácí pivo: recepty, které mohou být důvěryhodný

Co byste měli dělat, když je to 31 ° C a úniku tepla

to je nemožné? To je pravda. Pít lahodné studené Kvas. a kde

trvat? Samozřejmě, připravte se!

Setkali jsme se slavnými kuchaři Moskvě Kirill Zebrinym a Victor Apasevym a zjistil, nejlepší recepty kvasu domova.

kvas brusinky z Cyril zebrina

Neobvyklé vařit pikantní poznámka brusinek. Opakovaně se ukázalo recept. Je to velmi chutné.

RECIPE kvasu brusinka

Mělo by být: 3L brusinková šťáva

60-80 g suché chléb černá (doporučeno Darnitsky)

citronové kůry

6 g „živá“ kvasinky

240 g mladina kvašeného

180-200 gramů cukru

rozinky - podle chuti

Jak se připravit:

1. Cranberry šťáva zahřátá téměř k varu. Přidejte sušené kousky chleba. Odstranit z tepla. Směs byla ochlazena na 30-40 ° C Strain. 2. Rub droždí, zamíchejte je do varné sladiny a přidáme cukr. Důkladně se promíchá.

3. Opuštění při pokojové teplotě po dobu jednoho dne.

4. Je-li pivo je připraveno, přidáme rozinky a citronovou kůru. Na láhev, uzavřená a dát do chladničky po dobu 2-3 dnů.

kvas klasický z Victor Apaseva

Klasiky žánru. Milovníci příchutí, od přátel z dětství, kdy nedošlo k chemické nápojů a kvas byl skutečný kvas.

RECIPE kvasu CLASSIC

Mělo by být: 3 litry vody

2 lžíce. l. kvass mladiny

150 g cukru

půl bochníku chleba Borodino

1 polévková lžíce. l. rozinky

Jak se připravit:

1. sušit chléb do trouby až po tmavě hnědou.

2. Smíchejte voda, cukr a kaše, přidejte rozinky, kůru z trouby a nechat po dobu 2 dnů.

3. Kmen a užívat si.