Lastury marinované s rajčaty na zimu

Patizony mají výraznější chuť. Jsou to spíš jako squash, ale více svěží, pravděpodobně to je důvod, proč oni jsou často solené a nakládané. Squash a rajčata získat velmi chutný roztříděný vonící marinádou, kterou lze zachovat na zimu na velmi jednoduchý recept.

Pro zachování pro zimní squash, je lepší, aby se mladým, o průměru ne větším než 8 cm, semena plodu dosud tvořily a maso je velmi měkká a pružná. Velké, zarostlé ovoce pro obrobek není vhodný, se nejlépe hodí v ostatních případech, kdy tepelné zpracování je pomalé (odvar, kalení).

Chcete-li připravit zeleninový talíř, jako v našem případě, lepší zvolit rajčat zralé, ale ne příliš zralé, je žádoucí, aby byly husté, malé a jednotné velikosti.

Nakládané squash, rajčata a papriky recept

Všechny zeleniny, včetně zelených mého ručníku a nechte trochou sucha. Patizony nakrájené na plátky o tloušťce 1 cm, rajčata snížit na polovinu.

Sladká paprika jsou osvobozeny od semínek a nakrájíme na dlouhé plátky, aby bylo snazší se dostat ven z kontejneru.

Na spodním sítě, sterilizované plechovky dát koření, plátky squash a rajčata horní poloviny. Zelenina je třeba stanovit dostatečně pevně. Snítky kopru a petrželkou rozdělí mezi zeleninou. Počet koření lze měnit dle libosti, neexistují jasná pravidla, a to vše závisí na vašich preferencích.

V pánvi varu vody a nalít ji v tenkém proudu na bankovní středu horní hrany. Vyhrazujeme zeleninu zahřát po dobu 10 minut.

mírně ochladí a aromatické infuze nalít zpět v pánvi, k ní soli přidat s cukrem předpisu a přivést k varu na sporáku. Solanka vařit po dobu 1-2 minut, zalijeme octem a ihned odstranit z tepla.

opatrně zalijeme marinádou přes zeleninu a zakryjte připravenými víčky, ale nezničí! Caps dříve vařené v čisté vodě po dobu 1 minuty, a to je předmětem okamžiku použití.

Vložit nádoby naplněné zeleniny v misce s horkou vodou, která se uvede na talíři. V pravém dolním Stel bavlněný ručník 2-3 vrstvy do sklenic nepraskla při pasterizaci. Vzhledem k tomu, vařící vody v pánvi pasterizuem předlisku 10 minut na mírném ohni.

Dostaneme míchaná zelenina s squash a kroucení víčkem s klíčem, nebo spouštění zastavit, pokud šroubem.

Lastury marinované s rajčaty připraven na zimu. Vyjměte sklenice z zachování uložení v chladu až do zimy.