Hovězí játra s cibulkou a houbami recept

Pokud si nevíte, jak vařit šťavnaté a měkké játra na pravidelném pánvi, nabízíme Nejjistější recept, který bude vyhovovat všem. Bylo by to obecně známo, jen smažit játra s cibulí, a tak málo zlepší recept, přidejte houby, trochu vody a nechat živoří na mírném ohni, ve které je játra přivádí bujón, měkké, šťavnaté a nabídky.

Pokud je to žádoucí, je složení složek může být značně rozšířen, například, by bylo dobré přidat strouhaným mrkev, rajčatový protlak nahradit část čerstvých rajčat a je použit olivový olej. Nebo si můžete zjednodušit, vařit játra s cibulkou bez hub.

Jak připravit hovězí játra v pánvi - postupné recept

Řez film s játry a rozřeže se na střední části. V případě, že játra jsou čerstvé, to je lepší, aby umýt.

se nalije do pánve část oleje, tepla a smažit nakrájené hovězí játra na střední teplotě, takže pouze povrch kůra byla vytvořena, a přičemž vnitřní zůstal růžové a nedostatečně tepelně upravené.

lehce smažené hovězí tuk, posunout z pánve do oddělené misky a zakryjte těsným víkem.

Zbývající část olejové vany nalít, přidat polokroužků nakrájené cibule, nasekaný česnek a smažit na mírném ohni, dokud cibule změkčení.

Řez bílé houby na čtvrtiny, dát do cibule, zakryjte víčkem a vařit v režimu hasicího k částečnému dokončení hub.

Dále se přidá cibule byly pasážovány drceným houbami feferonkou, sušeného tymiánu, sůl, pepř parfém směsi mouky a rajčatový protlak. Nalijte půl vývar mixu a vařit v pomalém probublávání - 5-10 minut.

Po určité době, přidejte smažené játra, zalijeme zbývající bujón, míchá se a přivést k varu. Cook na mírném ohni za stálého míchání až do jater není schopen absorbovat kapaliny, a část se odpaří.

Když je miska zahušťuje jako klasický guláš, vypnout tepla a nalít do šálků. Posypeme nasekanými bylinkami a podáváme pokrm na stole velmi horké.

Játra se žampiony a cibulí - velký jídlo, které perfektně s téměř jakékoliv ozdoba. Ať už je to vařené těstoviny nebo dušenou zeleninu s brambory a mrkev, pokud budete vařit jako omáčku - výsledek bude vždy potěší vynikající chuť.