Plăcintă brambory

Dnes se budeme připravovat tradiční Moldavian koláč, který je poněkud podobný gruzínské Chačapuri a často má zaoblený tvar. Na rozdíl od gruzínské koláče, plăcintă z nekvašeného těsta a pečeme v pánvi. Ano, a tento proces je mnohem jednodušší. Obecně platí, že problémy s pečivem nebudete

Není třeba se omezovat pouze na potraviny. Doplňovat, nebo zcela změnit seznam složek může být podle uvážení

plăcintă brambor recept s fotografií

1. Pro přípravu těsta musí prosít mouku v široké a hluboké mísy, přidáme sůl a nalít 300 ml vody a hnětení těsta knedlíků. Vyjednávání těsto několik minut, srolovat do klubíčka, srolovat do celofánu a nechá se stát po dobu asi 20 minut.

2. Po, dělení těsta do 8 stejných dílů, ne více než 140 gramů. Re-zábal plastový obal a necháme uležet po dobu dalších 10 minut

3. Mezitím se připraví náplň. Čisté kůra brambory, mytí a rozsekat najemno. Také nakrájíme cibuli.

4. Chop petržel a pažitka. Všechny ingredience pro vycpávání nakrájenou sejdou v jedné mísy, přidáme sůl a pepř podle chuti a míchejte.

5. Po připraveného náplně pokračovat do hlavního procesu: Těsto role individuálně velmi tenká. Uprostřed použít bramborový vycpávky a složit okraje těsta v prvním obalu a potom složit konce obálky, jak je znázorněno na obrázcích

6. Předehřejte pánev s malým množstvím oleje. Dejte plăcintă šev dolů a parní středně režim ukončení reakce krytu zavřené, od asi 5-8 minut, dokud světla červenat. Nutně, vaříme na mírném ohni, nebo náplň může zůstat syrové

7. Otočte koláče mají šev nahoru, znovu pokrývají pánev a dále smažit pro hodně opět

konzumovat moldavskou burrito v teple!