Soufflé hovězí játra - jaterní jak vařit suflé v troubě, se krok za krokem recept fotografiích

Pravděpodobně všechny hospodyňky znají užitečnost a nutriční hodnoty výrobku, jako játra. Vzhledem k vysokému obsahu aminokyselin, vitaminů a kyseliny listové je zvláště užitečné pro starší lidi, děti a budoucí maminky. I pro své domácnosti často vařit jednoduchý a zdravý pokrm - velmi chutné soufflé játra s červenou řepou. Zapečené játra kastrol stane se tak měkké, vzdušné, voňavé a chutné, že je to s velkým potěšením jí i vybíravý děti, které často nemají rádi pokrmy z jater. Jak se peče v troubě paštika s řepy krupice a můžete poučit z mých kroků zdobené recept s fotografiemi.

výrobky:

• v játrech (hovězí) - 700 g;
• vejce - 2 ks,.
• řepa vařený - 1 ks. (Large);
• krupice - 60 ° C;
• máslo - 150 g;
• G - L;. 2 hod.
• Soda - 1/2 lžičky;..
• Sušený česnek - 10 ° C;
• paprika - 1/2 lžičky.;.
• koriandr - 1/2 lžičky ..

Pro přípravu tohoto kastrolu se nejlépe hodí hovězí, kuřecí nebo krůtí játra. Pokud máte v plánu vařit jídlo z vepřového masa nebo skopové jater, pak vařit souffle vyšel jemné a chutné játra musí být předem namočit do mléka asi třicet minut.

Řepa na recept je lepší vzít kaštanové vinegretnogo odrůd. To řepy nemá nepříjemný zápach. Root bude jaterní soufflé navíc šťavnatost a sytější barvy. Jak se připravit SOUFFLE játra a krupice s řepy troubou

A tak se příprava začít s tím, že játra odstranit film, všechny žíly a nakrájíme na středně velké kousky.

Vařená řepa oloupané a nakrájené kousky, které pak bude vhodné ke kroucení v mlýnku na maso.

Dále, játra a řepa rozemele v mlýnku na maso s jemným reshetochki.

Předlisek pro krmítka doplňku, sůl, jedlá soda, krupice, granulované česneku, aromatické byliny, vše důkladně promísí hmoty a nechte při pokojové teplotě po dobu třiceti minut, aby se krupice spojí.

Dále je třeba rozpustit v hrnci máslo.

trochu oleje se přidá k ochlazené nádivkou a smíchá se s lžící.

až vejce mixér metla ve studené pěny.

V posledním kroku je pěna se přidává ve vaječném mleté ​​játrech a směs se míchá, ale ne příliš rychle, aby nedošlo ke zničení jemnou strukturu našlehané vejce.

Zde je přípravek pro játra soufflé s krupice a s řepy.

Bake paštika a červené řepy lepší nebo silikonové formy nebo jako já, ve zvláštní jednorázové formy fólie.

Připraveni jater pasta může být odstraněn, ani ji nezlomí, lepší pre-form poslat pergamen nebo nakrájené na půl rukáv na pečení.

Neboť díky sody, pečení náš suflé s malým zvýšením velikosti, vyplňte formulář mleté ​​maso nikoli horní a asi 2/3.

z potravinářského fólie řezaných „velké“ a pokrýt jejich formy.

Naplněnou formu v předehřáté troubě při střední teplotě a pečeme po dobu třiceti minut. Poté, odstraňte krycí fólii a dopekayut jater pasty po dobu dalších dvaceti minut na mírném ohni.

Ready jaterní souffle vyjměte z trouby a nechte vychladnout ve formách.

růž a chutný kastrol jater a řepa vyzařuje ohromující česnek aroma a koření. Když je zcela chladná, opatrně jej vyjměte z formy a nakrájíme na silnější plátky.

měkké, šťavnaté a velmi chutné jaterní souffle I obvykle podává k snídani jen spotřebiče s čerstvým doma nějaký chléb a zelenina.

Nebo tady je to pěkné a vydatné sendviče s přídavkem domácí majonézou, nebo jakékoliv jiné omáčky. Cook spravedlivé a jíst to s potěšením. ????

Navíc k použití v denním menu, tak něžný a velmi chutné soufflé jater velký výběr jídel s masem lahůdek na jakémkoliv svátečního stolu.