Delicious paštika z kuřecích jater s kuřecím masem - vařit domácí paštika z kuřecích jater a prsu, krok za krokem recept fotografiích

Tam jsou některé pokrmy, které lze nazvat univerzální ve všech ohledech. Jsou vhodné pro děti i dospělé, to není těžké vaření v produktech mají k dispozici kdekoliv na světě. Jeden z těchto pokrmů, milovaných lidech a naše babičky, a naše - chutné domácí kuřecí játrová paštika a prsa. Skutečnost, že si můžete najít na internetu podobně jako recept nebo se ho zeptat na přítele - nespornou skutečností. Ale tento recept je to tak? Cook doma chutné a něžné paštika z kuřecích jater a kuřecí maso můžete pomocí můj osvědčený klasický recept krok za krokem, aby fotografie. Bude mít všechny rady a tipy a dostat vzduch, jemný, homogenní, s pravým chuťovým domácí paštika.

Výrobky, které bereme bude určovat kvalitu pasty. Budeme potřebovat:

• kuřecí játra, asi 1 kg;
• , kuřecí prsa maso, asi 300 gramů;
• Dvě hlavní žárovky,
• dvě velké nebo tři střední slepičí vejce,
• 200 g másla,
• soli a mletého pepře.

Jak pasty z kuřecích prsou a jater

White kuřecí řízek vařit dopředu, dát vychladnout, zkontrolujte na přítomnost kůži, tuku kousky kostí.

Cibule nakrájené na kostky, ne příliš malé, ale nejsou velké. Fry v rostlinném oleji na měkkém stavu, kdy příď začne „zlato“. Je důležité, aby se smažit cibuli úplně, musíme cibule je měkká a velmi lehce opečené na okrajích, jako na fotce. Hodně smažené a křupavé cibule může zkazit chuť paštiky.

Čerstvé kuřecí játra dobře mytí, jej zcela vypustit, vytříděny, očištěný od možného fólie (bílý film je ve středu, v játrech), rozřezán na každé 4 kusy.

Fry jater velmi dobře v otevřené vysoká tepelná rostlinný olej.

Na první pohled jednoduchý recept Játrovka však zachovává spoustu triků. První z nich - jedná se o speciální smažení cibule. Druhý - smažené a odpaří vlhkost (ale ne suchý) játra! Zkontrolovat připravenost gras, piercing ji vidličkou, ne-li provést krev a džus - játra smažená.

Dvě varlata také předstihu vařit natvrdo a nechá zchladnout.

Do konečné fázi přípravy pasty všechny složky (s výjimkou jater), musí být ochlazen. Máslo, přibližně jeden den jsme dostaeem z chladničky a do této doby, bude to byly mírné.

Začneme dělat paštiku. Přes mlýnek na maso začne projít všechny komponenty. Za prvé, za studena vejce, vařené prsa, cibule, hot stezka vede játra.

Dostáváme velké a pohodlné druhé nádoby. Oba první a druhá nádoby by měly být pouze z potravinářského plastu, skla nebo z nerezové oceli, žádný hliník. V dolní části druhé nádoby klademe ropu, již nakrájíme na malé kousky. Olej na vrcholu půjde znovu prošel mlýnek na maso teplé, ale začne ochlazovat, Kuřecí polotovary paštiku.

Ano, všechny výrobky mají projít mlýnek na maso dvakrát! Další horký mix padá na ropě, začne dalšímu změkčení.

vynechal všechny výrobky dvakrát - dát na kulinářskou jednorázové rukavice a rukou opatrně narušovat budoucí pasty, přidáním soli a čerstvě mletý černý pepř (pouze rukou!). Některé ženy v domácnosti, jako je velké slané, ale je to velmi zákeřné se chová v tomto receptu: líbí se snažil, sůl je spravedlivý, ale to není úplně nerozpustí a „odhalil“ později, a je připraven vložit výsledek bude solené. Proto, pokud budeme mít velké slané když zamíchejte a osolte, trochu nedosalivaem. Delicious home jater pasta z kuřecích prsou a jater, téměř připraven. Ten zcela homogenní, jen s jeho chladným. A tady je další trik: nemůžete dát do chladničky a zakryjte pokličkou. Vyhrazujeme paštika v kontejneru na stůl, pokryté hustou ručníkem. Pokud ho dát do ledničky, může to „nechat vodu“ či později rozpadne. Jen zcela ochladí paštika kuřecí prsa a játra mohou být zasunuty do chladničky a kryt pevně.

Když jsme se ho sníst, které jsou rozloženy na talíři a ozdobíme malou část Granátová jablka. To je nejen ozdobou kuchyně. Prasknutí zrna granátového jablka přidám originální chuť na chuť naší domácí kuřecí paštiky.

Pokuste se připravit sami delikátní paštika z kuřecích jater a prsu, přes můj klasický recept s fotografií a uvidíte, že taková možnost vyhraje pokrmy ochutnat některý koupil v obchodě, a to i nejdražší. Velmi malé děti, může být přidána do zeleniny nebo masa omáčkou a dospělých, s velkou chutí, snack pashtetnym sendvič. Dokonce i když si myslíte, že to není rychlý recept, věří, že čas strávený na jeho přípravě, kompenzováno magicky jemnou příchutí paštik.