Jehněčí kotletky v troubě s bramborami a cibulí - jak vařit lahodné jehněčí kotletky, krok za krokem recept fotografiích

Dnes navrhuji jednoduchý recept, ale velmi chutné výsledek. zahlédl jsem ho v útulné restauraci, kde se podává Gruzínská kuchyně. Tohle jídlo přijde do mého domu menu. Chcete-li žebra šťavnaté, nutně „uzavřena“ jimi. A jak to udělat, přečtěte si můj popis.

Připravit jehněčí pokrmy, které potřebujeme:

  • 900 g čerstvé žebra mladého berana;
  • 600 gramů čerstvých syrových brambor;
  • 1 velká cibule;
  • 0, 5 čerstvý kopr paprsku;
  • . 1/2 lžičky kari koření;
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře .;
  • 1/3 lžičky kmínu / kmín .;
  • . 1 lžička s kluznou velké mořské soli;
  • 150 ml rostlinného oleje pro smažení (bez zápachu).

, jak připravit jehněčí kotlety brambory trouby

Především zapněte troubu, aby se zahřeje na 180 stupňů.

Předtím, neboť půjčky jehněčí kotlety, dát vařené brambory ve slupce doměkka. To se potom udržuje ve studené vodě po dobu pěti minut a čistí.

Příprava skopové žeber v troubě Zaprvé, porcované kusy se promyjí, vysuší se ubrouskem na jedno použití a třít všechny koření v tahu. V olejové vany kalcinuje a dát ji dolů žebro maso část. To umožnilo „těsnění“ maso. Současně, to tvořilo chutnou kůrku a maso samo o sobě zůstává uvnitř šťavnaté a křehké. Po 45-50 sekundách otočné žebra na jedné straně a pak na druhé straně. Krycí žebra fólií a dát je do trouby po dobu 20 minut. Pak se vaří v troubě po dobu dalších 20 minut, ale bez fólie.

Jehněčí kotletky v troubě s bramborami a cibulí - jak vařit lahodné jehněčí kotletky, krok za krokem recept fotografiích

vařené jednotně a oloupané brambory snížit velké kusy. Cibuli a nakrájíme ji vyčistit peří, která se rozkládá podél vláken. První passeruem luk na polovinu, a pak se připojí k bramborových plátků.

Jehněčí kotletky v troubě s bramborami a cibulí - jak vařit lahodné jehněčí kotletky, krok za krokem recept fotografiích

Když se jehněčí kotlety v troubě a brambory jsou připraveny, přistoupíme k tvorbě pokrmů.

Jehněčí kotletky v troubě s bramborami a cibulí - jak vařit lahodné jehněčí kotletky, krok za krokem recept fotografiích

V centru velký talíř šíření žebry, a po stranách dát čipy. Nezapomeňte posypeme brambory s čerstvým nasekaným koprem a podáváme ihned ještě teplé jehněčí kotletky v troubě s křupavou slupce na stole.

Související články
Nové články