Pudink se šlehačkou a škrobem - jak vařit krémové pudink, krok za krokem recept fotografiích
Vařená smetana pudink dává velmi lehký a vzdušný. Vzal jsem si jako základ pudink se škrobu, který každý zná jako Patiser. To je optimální pro sušenku vrstvy a vrstvy koláče, plněné koláče a válců. Jednoduchý, krok za krokem recept zdobí fotografie, které vám pomohou při přípravě vše provést rychle a správně.
Pro pudink se šlehačkou a škrobem vyžadují:
- 0, 5 litrů mléka 4% -6%;
- 150 g bílého cukru s 5 g vanilky;
- 3 kuřecí žloutek od slepičí vejce 1 (A-B);
- 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob;
- 60 gramů na nejvyšší stupeň pšeničné mouky;
- 50 g sladké olejů 72% -82%;
- 320 ml 33% -35% smetany.
Jak připravit pudink krém na bázi pudink Patiser
Vaření začne s tím, že lžíce ruční šlehač promíchalo cukr s vanilkou, žloutky a jedno vejce. Potom prosít škrob, smísí se s moukou a zasahovat je do vaječné směsi. Nalít malé porce mléka a pečlivě promíchejte vše do konce mléka. Zapálen s konstantním otáčením koruny.
![Pudink se šlehačkou a škrobem - jak vařit krémové pudink, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114130/ed4e52de1fe1c63865c48598cbc91633.jpg)
počkat až do začátku krému vařeného rovnoměrně zahustit, vynechat měkké máslo, promíchá se a odstranit z tepla.
![Pudink se šlehačkou a škrobem - jak vařit krémové pudink, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114130/7253e0206fc440d2172ca430d9c05f89.jpg)
My posun ready vařilo krém Patiser v praktických miskách. Zakryjte ji fólií kontaktovat a počkat, až se úplně ochladí.
![Pudink se šlehačkou a škrobem - jak vařit krémové pudink, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114130/0cf4329678f7510b441c0990ebbeb02f.jpg)
Tak, Patiser krém úplném vychladnutí a stát se hustý. V misce mixéru odlévací krému (měly by být dobře chlazené) a metla je do středu, nebo také zvané měkké vrcholy. Poté se lopatka zasahovat do jejich pudinku.
![Pudink se šlehačkou a škrobem - jak vařit krémové pudink, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114130/3639322ac6609c85aeb5f90db2bbe9a9.jpg)
Mixer zde použít, není nutné. K dispozici je možnost přerušit krém.
![Pudink se šlehačkou a škrobem - jak vařit krémové pudink, krok za krokem recept fotografiích](/images/114/114130/f6a62782e48daa39ac1582b2cba5ff75.jpg)
Připraven krém pudink krém založený na French Patiser připraven a lze jej umístit do chladničky. Nechte svůj čas čekáním na aplikaci. ????