Pudink se šlehačkou a škrobem - jak vařit krémové pudink, krok za krokem recept fotografiích

Vařená smetana pudink dává velmi lehký a vzdušný. Vzal jsem si jako základ pudink se škrobu, který každý zná jako Patiser. To je optimální pro sušenku vrstvy a vrstvy koláče, plněné koláče a válců. Jednoduchý, krok za krokem recept zdobí fotografie, které vám pomohou při přípravě vše provést rychle a správně.

Pro pudink se šlehačkou a škrobem vyžadují:

• 0, 5 litrů mléka 4% -6%;
• 150 g bílého cukru s 5 g vanilky;
• 3 kuřecí žloutek od slepičí vejce 1 (A-B);
• 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob;
• 60 gramů na nejvyšší stupeň pšeničné mouky;
• 50 g sladké olejů 72% -82%;
• 320 ml 33% -35% smetany.

Jak připravit pudink krém na bázi pudink Patiser

Vaření začne s tím, že lžíce ruční šlehač promíchalo cukr s vanilkou, žloutky a jedno vejce. Potom prosít škrob, smísí se s moukou a zasahovat je do vaječné směsi. Nalít malé porce mléka a pečlivě promíchejte vše do konce mléka. Zapálen s konstantním otáčením koruny.

počkat až do začátku krému vařeného rovnoměrně zahustit, vynechat měkké máslo, promíchá se a odstranit z tepla.

My posun ready vařilo krém Patiser v praktických miskách. Zakryjte ji fólií kontaktovat a počkat, až se úplně ochladí.

Tak, Patiser krém úplném vychladnutí a stát se hustý. V misce mixéru odlévací krému (měly by být dobře chlazené) a metla je do středu, nebo také zvané měkké vrcholy. Poté se lopatka zasahovat do jejich pudinku.

Mixer zde použít, není nutné. K dispozici je možnost přerušit krém.

Připraven krém pudink krém založený na French Patiser připraven a lze jej umístit do chladničky. Nechte svůj čas čekáním na aplikaci. ????