Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích

Dnes bude trouba je velmi vzdušný a velmi sladké croissanty s Crisp z zakoupeného listového těsta kvasinek, které samy o sobě a prosit v ústech. Každý ví, že tento lahodný pečivo odkazuje na francouzskou kuchyni, tak chutné a pudink bude také udělat francouzský recept. Říkám vám, krok za krokem, jak vařit klasický vanilkový pudink Patiser (Patissiere), který může být rovněž použit v přípravě dalších dezertů. A je-li to přidat šlehačka (200 ml), pak se musíte získat alespoň lahodnou smetanovou mušelínu.

Složení:

  • 1 balení droždí těsta;
  • pro mazání vaječné croissanty;
  • 2 polévkové lžíce. lžíce práškového cukru pro práškování.

Za krém pudink Patiser:

  • 150 g cukru;
  • 3 ks žloutky;
  • 400 ml mléka, 3, 6%;
  • 30 g pšeničné mouky;
  • 1 polévková lžíce. lžíce vanilkového cukru.

Jak croissanty s vanilkovým krémem

Jak udělat pudink Patiser doma

Smíchejte cukr s moukou a vanilkovým cukrem v naběračkou. Přidejte k nim žloutků a míchejte, dokud se kroshkoobraznoy hmoty. Se nalije 150 ml studeného mléka - mix.

Ostatní mléko varu, zalijeme ho v několika etapách v hlavním krému bylo možné jej neustále míchání.

Položte celou směs na teplo a za stálého míchání, aby se ztluštění.

Odstranit krém z tepla a chladu.

Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích

Jak udělat croissanty

Rozdělte těsto na stejné kousky. My dojezdu každý kus do obdélníku. Na jednom konci dáme jednu polévkovou lžíci smetanovou Patiser.

Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích

Testy ohyby jedna hrana se středem, a zbývající těsto nakrájené na proužky, jak je znázorněno.

Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích

Dále, obal pás a mírně klenutá, připojit rohlík tvar. Spread na pergamenu, namazat máslem. Dáváme jim stát po dobu ne delší než 10 minut.

Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích

Před odesláním croissanty v troubě, namazat jejich vejce. Otpekaem na sto osmdesát stupňů, asi 18-20 minut.

Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích

Po ochlazení se prášek do pečiva na cukr.

Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích

Naše Vynikající domácí croissanty krémem Patiser připraven.

Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích

se shodují, že recept na této klasické francouzské pečivo nejjednodušší, aby se s ní vyrovnat i dítě.

Snažte se vařit lahodný a zábavné!

Nové články