Croissanty s pudinkem - Jak se dělá croissanty doma krok za krokem recept fotografiích
Dnes bude trouba je velmi vzdušný a velmi sladké croissanty s Crisp z zakoupeného listového těsta kvasinek, které samy o sobě a prosit v ústech. Každý ví, že tento lahodný pečivo odkazuje na francouzskou kuchyni, tak chutné a pudink bude také udělat francouzský recept. Říkám vám, krok za krokem, jak vařit klasický vanilkový pudink Patiser (Patissiere), který může být rovněž použit v přípravě dalších dezertů. A je-li to přidat šlehačka (200 ml), pak se musíte získat alespoň lahodnou smetanovou mušelínu.
Složení:
- 1 balení droždí těsta;
- pro mazání vaječné croissanty;
- 2 polévkové lžíce. lžíce práškového cukru pro práškování.
Za krém pudink Patiser:
- 150 g cukru;
- 3 ks žloutky;
- 400 ml mléka, 3, 6%;
- 30 g pšeničné mouky;
- 1 polévková lžíce. lžíce vanilkového cukru.
Jak croissanty s vanilkovým krémem
Jak udělat pudink Patiser doma
Smíchejte cukr s moukou a vanilkovým cukrem v naběračkou. Přidejte k nim žloutků a míchejte, dokud se kroshkoobraznoy hmoty. Se nalije 150 ml studeného mléka - mix.
Ostatní mléko varu, zalijeme ho v několika etapách v hlavním krému bylo možné jej neustále míchání.
Položte celou směs na teplo a za stálého míchání, aby se ztluštění.
Odstranit krém z tepla a chladu.
Jak udělat croissanty
Rozdělte těsto na stejné kousky. My dojezdu každý kus do obdélníku. Na jednom konci dáme jednu polévkovou lžíci smetanovou Patiser.
Testy ohyby jedna hrana se středem, a zbývající těsto nakrájené na proužky, jak je znázorněno.
Dále, obal pás a mírně klenutá, připojit rohlík tvar. Spread na pergamenu, namazat máslem. Dáváme jim stát po dobu ne delší než 10 minut.
Před odesláním croissanty v troubě, namazat jejich vejce. Otpekaem na sto osmdesát stupňů, asi 18-20 minut.
Po ochlazení se prášek do pečiva na cukr.
Naše Vynikající domácí croissanty krémem Patiser připraven.
se shodují, že recept na této klasické francouzské pečivo nejjednodušší, aby se s ní vyrovnat i dítě.
Snažte se vařit lahodný a zábavné!