Domácí zmrzlina dort Semifreddo - jak dělat zmrzlinu dort doma krok za krokem recept fotografiích

Nezbavují sami o potěšení vyzkoušet nádherný italský dezert - zmrzlina dort Semifreddo. Ujistěte se, že vařit a já vám slibuji, že se stane váš oblíbený. Semifreddo přeloženo z italštině znamená „poluholodny“, takže domácí zmrzlina není zmrzlý a důkladně ochladí před podáváním. Není to docela jednoduchý recept, všechny tipy a jemnosti jeho přípravy, budu diskutovat v mé krok za krokem recept a zdobená show ve fotografii. A na stole bude brzy tento nádherný italský dezert! Buon Appetito!

Složení:

• 1 banka Mascarpone (250 g);
• se 500 ml 33% smetany;
• 2 proteinu;
• 200 g práškového cukru;
• 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžička vanilky.);
• 1 sloužící matice pralinky (lískových oříšků);
• 1 porce karamel;
• mléčné čokolády pro výzdobu.

Jak udělat zmrzlinový dort doma

Cook dezert začne hlavní část toho - se zmrzlinou.

Jak udělat italskou zmrzlinu

Chcete-li dobře fungovat potřebujeme chlazené krém, proteiny, musí být také v chladu a teplota mascarpone místnosti.

Především proteinů v metla nadýchané hmoty a odolný proti vrcholu s 50 g práškového cukru.

přidáním zbývajících mascarpone 150 gramů práškového cukru a metla v jedné hmoty.

Studený krém šlehačkou načechraný hmotu, která se očekává, že zvýšení objemu o polovinu.

S nožových částí přidat krém mascarpone a jemně zasahovat způsob jejich skládání.

Pak řez vanilkový lusk po celé délce, se špičkou nože odstraňte semínka vanilky a přidejte je do krému.

Poloviční části matice pralinky mix se smetanou a mascarpone.

Pak představit špachtle biti vaječných bílků. Italská zmrzlina dopadá velmi měkký a vzdušný. Dali jsme to na dobu 20-25 minut v ledničce.

, jak vytvořit zmrzlina koláč Semifreddo

Vezměte obdélníkovou zapékací misky, oblečený s ní fólie. Na dně dát 1/3 porce domácí zmrzlinu. Na půl hodiny je třeba dát do mrazáku ho chytit dobře, ale zatím ji před mrazem.

Druhá vrstva dal karamel. Pokud máte silný karamel (dobrý mražené), zahřát ve vodní lázni a ochladí se na pokojovou teplotu. Poté bude rozložena na zmrzlinu, a ne jít na kusy. Tak jsme se šíří půl část karamelu a distribuovat rovnoměrně.

Opět do mrazničky na půl hodiny. Karamel rychle pochopit, a tak jsem měl jen 20 minut držet a formuláře v mrazáku.

Třetí vrstva znovu dát led a do mrazničky.

Čtvrtá vrstva - zbývá karamel a znovu ve věku do mrazáku.

Finální vrstva uzavře všechny zmrzlinu. Na konci sestavy přežít zmrzlinu v mrazničce po dobu asi 45 minut.

Poté vyjměte z formy a přechází na míse.

Jak ozdobit dort, zmrzlina Semifreddo

Na obvodu, a posypat ořech pralinka zbytky dezert.

Posypeme trochu strouhaného mléčnou čokoládu.

Na vrcholu dát ořechy ve zmrazeném karamelu, které jsme udělali při přípravě matice pralinky. 10 minut dát vynikající domácí koláče, zmrzlinu do mrazáku, a během této doby budeme mít čas vařit šálek kávy nebo čaje. ????

Zde očekávaný pamlsek Semifreddo Italská zmrzlina s karamelem a arašídové pralinky.

Připravte si lahodný dezert pro své blízké lahodnou a krásné, a oni ať jí s gustem! Buon Appetito! ????