Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

Dnes vás zvu, aby si svůj oblíbený druh domácí zmrzlina - karamel ochucené creme brulée. Lahodné zmrzliny Creme Brulee - s unikátním karamelovou příchutí - rychle a snadno připravit doma. Beru na vědomí, že se nechystá syrová vejce, takže můžete bez obav užívat jeho chuť v zimě i v létě bez obav k pobavení dětí. Můj krok za krokem recept zdobí fotografie, které vám pomohou rychle se naučit přípravu osvěžujících jemnost mléka a smetany.

Ingredience pro creme brulee:

  • Mléčný tuk - 500 ml;
  • Cukr - 150 g;
  • kukuřičný škrob - 20 g;
  • sušené mléko - 60 g;
  • Krém 33% tuku - 250 ° C.

Za karamelu:

  • Cukr - 100 g;
  • mléko - 100 g.

Jak udělat zmrzlinu creme brulee doma

Vaření začne s karamelem. vše je zde snadná. Nalít cukr v hrnci s tlustým dno, je nutné vysušit. Oheň trochu víc než průměrný nahřátí a čekat, kdy se cukr začne tát.

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

pánev lehce protřepe, aby se cukr v dolní části není spálené nebo míchá se lžící. Když roztaje všechen cukr, pokračovat v jeho teplo, aby se karamel stala tmavě hnědou. Ale perezhgite to, jinak se objeví hořkost.

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

karamel přidání horké mléko. Pozor: můžete syčet a sprej. Když je karamel má bouli, ohřívá jej až do úplného rozpuštění, ale nedávají varu.

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

Nyní vezmeme za mléko želé. Uvedení pánev sušené mléko a cukr, zalijeme k ní 400 ml mléka a přivést k varu.

Zbývající mléko plemene škrobu a tato směs nalijeme do vroucího mléka. Vařte, dokud prvních bublin. Míchá se vyžaduje směs.

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

Dalším horký pudink mix se karamelu.

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

porazit pleťový krém do ustáleného stavu.

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

Zavedeme krém do ochlazené cukroví hmoty. Vaření pokynů podle svého výrobce zmrzliny.

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

V případě, že je v ekonomice není jednoduše přesunout zmrzlinu v nádobě potravin a dát je do mrazáku. 3-4 krát v intervalech jedné hodiny, aby si to a za stálého míchání nebo metla získat správnou strukturu studených sladkostí.

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

Slouží domácí zmrzlina creme brulee může být v malé skleněné mísy nebo vafle šálků. Wafer cup může nezávisle dělat doma upečené vafle, ale můžete si koupit speciálně připravené vafle kužele. V každém případě, aby vyplňoval celý vybraný zásobník, stačí vytvořit speciální kuličky s lžičkou nebo pravidelné lžíce odměřovat část sebe víc. ????

Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

Domácí zmrzlina je velmi chutné a svěžím, vždy se snažíme, aby to chutné chladné léčit sami doma.

Nové články