Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích
Dnes vás zvu, aby si svůj oblíbený druh domácí zmrzlina - karamel ochucené creme brulée. Lahodné zmrzliny Creme Brulee - s unikátním karamelovou příchutí - rychle a snadno připravit doma. Beru na vědomí, že se nechystá syrová vejce, takže můžete bez obav užívat jeho chuť v zimě i v létě bez obav k pobavení dětí. Můj krok za krokem recept zdobí fotografie, které vám pomohou rychle se naučit přípravu osvěžujících jemnost mléka a smetany.
Ingredience pro creme brulee:
- Mléčný tuk - 500 ml;
- Cukr - 150 g;
- kukuřičný škrob - 20 g;
- sušené mléko - 60 g;
- Krém 33% tuku - 250 ° C.
Za karamelu:
- Cukr - 100 g;
- mléko - 100 g.
Jak udělat zmrzlinu creme brulee doma
Vaření začne s karamelem. vše je zde snadná. Nalít cukr v hrnci s tlustým dno, je nutné vysušit. Oheň trochu víc než průměrný nahřátí a čekat, kdy se cukr začne tát.
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/30b0c5ddea6b567ca6d086ce9e4e9602.jpg)
pánev lehce protřepe, aby se cukr v dolní části není spálené nebo míchá se lžící. Když roztaje všechen cukr, pokračovat v jeho teplo, aby se karamel stala tmavě hnědou. Ale perezhgite to, jinak se objeví hořkost.
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/70790e7384d66840dc9b6bb65c7af9c2.jpg)
karamel přidání horké mléko. Pozor: můžete syčet a sprej. Když je karamel má bouli, ohřívá jej až do úplného rozpuštění, ale nedávají varu.
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/d79c54d0cb8de5ac9a25bba4d78348bc.jpg)
Nyní vezmeme za mléko želé. Uvedení pánev sušené mléko a cukr, zalijeme k ní 400 ml mléka a přivést k varu.
Zbývající mléko plemene škrobu a tato směs nalijeme do vroucího mléka. Vařte, dokud prvních bublin. Míchá se vyžaduje směs.
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/659f6c1d67264ef7a2405d0624c7922e.jpg)
Dalším horký pudink mix se karamelu.
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/2b7166bd444dae4f0daa0f6d9338f657.jpg)
porazit pleťový krém do ustáleného stavu.
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/fe4a956681b0aa4fffd6b8d90126c418.jpg)
Zavedeme krém do ochlazené cukroví hmoty. Vaření pokynů podle svého výrobce zmrzliny.
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/c4ece5fec717045d0611c8326a181e1f.jpg)
V případě, že je v ekonomice není jednoduše přesunout zmrzlinu v nádobě potravin a dát je do mrazáku. 3-4 krát v intervalech jedné hodiny, aby si to a za stálého míchání nebo metla získat správnou strukturu studených sladkostí.
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/09cc2310dc7d5d4aa379aba9166ec1b5.jpg)
Slouží domácí zmrzlina creme brulee může být v malé skleněné mísy nebo vafle šálků. Wafer cup může nezávisle dělat doma upečené vafle, ale můžete si koupit speciálně připravené vafle kužele. V každém případě, aby vyplňoval celý vybraný zásobník, stačí vytvořit speciální kuličky s lžičkou nebo pravidelné lžíce odměřovat část sebe víc. ????
![Karamel zmrzlina z kozího mléka bez vajec - Jak připravit domácí zmrzlinu bez vajec, krok za krokem recept fotografiích](/images/113/113855/4fa9ce1eddcc799ade7f5539a4fd4f32.jpg)
Domácí zmrzlina je velmi chutné a svěžím, vždy se snažíme, aby to chutné chladné léčit sami doma.