Domácí zmrzlina se škrobem z mléka a smetany - jak dělat domácí zmrzliny bez vajec, krok za krokem recept fotografiích

Představuji vám můj kdysi velmi úspěšný experiment. V současné době bylo rozhodnuto připravit čokoládovou domácí zmrzlinu bez vajec. Chuť studených dobrot v tomto okamžiku jsem se rozhodl vyrazit na arašídové máslo. Čokoládová zmrzlina ukázalo bohaté, chutné, s lehkým arašídovou příchutí. Rozhodně vám dá nejen dobře chutnají, ale také smysl pro oslavu. Vařit, můžete využít mé kroky zdobené foto recept. Vařit se mnou a vy všichni musíme uspět. ????

Složení:

• Mléčný tuk - 300 g;
• Cukr - 100 g;
• černá čokoláda sladký - 100 g;
• arašídové máslo - 50 g;
• Sušené mléko - 40 ° C;
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. l. se skluzavkou;
• krém o 33% - 250 ° C.

Jak udělat čokoládovou zmrzlinu bez vajec doma

Prvním krokem je připravit vařit mléčné zmrzliny. Ve své podstatě - to je mléčná kaše. V hrnci smíchejte mléko s cukrem, zalijeme zpět 250 gramů mléka a poslat ji do ohně. Smíchejte škrob se zbývajícím mlékem a tato směs se nalije do vroucího mléka, za stálého míchání.

Horká hmota přidat na zlomené kousky čokolády a arašídového másla. Arašídové máslo můžete koupit v obchodě, ale můžete si připravit vlastní rukou. K tomu, jednoduše smíchejte v mixéru 500g loupané a lehce pražených arašídů, 1 lžíce moučkového cukru a špetkou soli do pasty.

ochladí na aromatické směsi na teplotu místnosti.

bič krém do vzniku měkké vrcholy.

V případě vícenásobného příjmu zadat šlehačka směsi.

Ukazuje se, lahodný krém. Mimochodem, to může dobře být použit jako krém sendvič koláče.

Ale připravujeme zmrzlinu dnes. Proto existují dvě možnosti pro další vývoj: vařit v souladu s pokyny pro váš výrobce zmrzliny, nebo dělat bez něj.

U prvního provedení, tak jasné. Zaměřuji se na druhé. Poslat svůj mix pro výrobu zmrzliny v mrazáku. O hodinu později odstraňte ho a metla mixér, mixér, šlehač nebo vidlice. To bití je třeba zničit ledové krystalky začaly tvořit. Tento postup alespoň dvakrát opakovat.

Když po posledním výprasku směs zcela zmrazit naše arahisovo- čokoládovou domácí zmrzlinu bez vajec připravené k jídlu.

Mohl, rozšiřuje na porce, léčbě a krmiv. ????

Použijte svůj jednoduchý recept na domácí zmrzliny připravené se škrobem z mléka a smetany a vynikající mistrovská Vás!