Pokrmy z kaviáru štiky

Pečený Egg Pike

Složení:

libru štika kaviár

200 g bílého chleba

rostlinný olej

2 velké cibule

sklenici mléka

mletý pepř

sůl podle chuti

150 g rajčatové omáčce (může mít méně veden na chuť)

Jak připravit pudink kaviár štiku:

,

1. Cibule čistý, umýt, kotleta, potěr až zlatý odstín. Chleba namočte do studeného mléka.
2. vejce, chléb a cibule sekaná, přidat do složení omáčky, pepř a sůl, trochu strouhanky a promíchá se.
3. Pánev kartáč s máslem, dát do výsledné hmoty, posypat vše strouhankou, posypeme máslem.
4. Trouba předehřátí na 180 ° C, dal se do pánve a pečeme po dobu asi 20 minut. Na přílohu k nabídce hrnec smažené nebo vařené brambory.

kotlety Pike vejce

Složení:

600 g kaviár

2 vejce

trochu mouky

sůl

pepř

rostlinný olej na smažení

Jak se připravit na kotlety štika kaviár:

1. Vajíčka čiré filmů, sůl, pepř, přidáme vejce. Zadejte několik lžic mouky a míchejte.
2. V pánvi zahřejte olej, lžící ležely mleté, smažit placičky po obou stranách do zlatova.

Rybí jídla - recepty od kuchaře. Podívejte se na video! ..

Salát s štiky jikrami "Jaroslavna"

Složení:

200 g šunky

stejné množství hovězího masa a nakládané zeleniny

2 vejce

150 g kaviár

2 velké rajčata

majonéza pro doplňování paliva

kopr a petržel

, jak připravit salát s štika kaviáru „Yaroslavna“:

1. Hovězí vaří v osolené vodě, chladu, na plátky. Podobně okurka plátek a šunka.
2. Všechny ležel v salátové mísy, přidá se 100 g vajec. Arch všechny majonézu, promíchejte, dejte druh salát z tobogánu.
3. Posypeme strouhaným všechny vejce v centru, umístěte zbytek vajec. Rajčata nakrájíme na plátky, obklopené kruhem salátu, ozdobíme větvičkami zelení.

vejce sůl

​​Jednotlivé složky jsou:

1 kg kaviáru

non-jodidovaná sůl podle chuti

Jak vařit osolenou štika potěr:

1. Místo v mísy kaviáru, vyplnit všechny velmi horkou vodu. To musí být provedeno tak, aby se zbavit případného zápachu slizu.
2. Pak se mixér s metla, ušlehejte vše při nízkých rychlostech. Film, který byl vejce zůstávají na okraji, budou vejce zůstávají nedotčeny.
3. zajistit veškeré pánev, opláchněte pod tekoucí vodou, odstranění jemného filmu, které stoupají k hladině kapaliny.
4. Vypusťte vodu, uvidíte, že vejce se stala podobná proso a velikost a barvu. Odvrhnout všechno tenká, pověsit na sklo veškerou vlhkost.
5. Po 20 minutách Produkt byl převeden do nádoby, zalijeme jemné soli a míchejte. Zvlášť se získá chutné solené kaviár, ale není uložena po dlouhou dobu.
6. Dej vše v lednici po dobu 6-7 hodin. Salty kaviár je připraven.
7. Obsluha na stolní vejce Ikornitsa speciální, opatrně se stříbrnou lžičkou. Je zajímavé, ale že stříbro pomáhá cítit plnou chuť výrobku.
8. Pokud je to žádoucí, lze sen. Při přípravě vajec, přidejte správné množství másla, nakrájenou koprem a smícháme s mixérem. Získat úžasné kaviár máslo, které mohou být použity, rozetřeného na kus opečeného chleba.