Originální recepty marmeláda z vlašských ořechů

Turecký med s ořechy

Tato slavná orientální sladkosti často

volal turecký med, který se překládá jako „turecký med.“ C není možné nesouhlasit! Most zacházet jako matka sultána Suleiman - Walid. Ochutnat Turkish Delight, opravdu, to je skutečná radost a obdiv.

Caterina Kapustina

číst dál

Pro přípravu džemů by měl být zvolen pouze velké zelené matice bez vnějšího poškození, s měkkým mléčnou vosku pláště. Chcete-li zkontrolovat kvalitu, prorazit plášť s párátkem. Kdyby to bylo zadarmo, matice mohou být použity k výrobě uvíznutí.

Klasické džem ořechy

Složení:

100 matice v kroku krocích mléka

2, 25 kg cukru

500 g vápna (hašeného)

1 polévková lžíce. l. kamenec

Jak se připravit jam klasický ořech:

1. Čisté matice z měkkého pouzdra. Namočte na 2 dny ve studené vodě. Měnit vodu třikrát denně. Po tom vyprázdnit jej a proveďte ořechy vpichy na několika místech vidličkou.
2. se nalije hašené vápno 5 litrů na pět a nechat po dobu 4 hodin. Bránit vody, přefiltruje přes tenká, aby byly složeny do více vrstev.
3. se nalije ořechy vápennou vodou, nechte po dobu 12 hodin. Potom se přidá z roztoku, a ořechy máčet ve studené vodě po dobu 2 dnů. Během této doby, budete muset měnit vodu několikrát.
4. se rozpustí v horké vodě kamenec, výsledná kapalina vyplnit matice za půl hodiny. Vypouštěcí roztoku a namočit matice ve vroucí vodě po dobu půl hodiny.
5. se připraví sirup, cukr sklo ohledem na 2 litry vody. Pour horké sirup připravena matice a necháme vsáknout po dobu půl hodiny.
6. provádět základní sirup, přičemž 2 kg cukru a 0, 5 litrů vody. Snižte ho ořechy, vařit po dobu 15 minut. Vypněte zdroj tepla a nechte 12 hodin.
7. tento postup opakovat třikrát. Umýt a sterilizovat sklenice, ležela připravená k uvíznutí, a zavřete víko.

šťáva z vlašských ořechů s citronem

Složení:

1, 2 kg cukru

1 kg ořechů

1 citron

10 ks. karafiáty

Jak uvařit džem z vlašských ořechů s citronem:

1. Připraví se matice. Vařit sirup s vodou a cukrem, přidáme hřebíček, citrónovou šťávu. Pour ořechy, uvaříme po dobu 5 minut a necháme asi hodinu, pak přivedeme k varu a vaříme 5 minut.
2. Opakováním tohoto postupu třikrát. Na počtvrté jam vařit do měkka.

jam vlašské ořechy ve arménské

Složení:

400 ml vody

100 ks. zelené ořechy

1 kg cukru

10 g skořice

10 ks. karafiáty

2 citrony

Jak arménské Varena matice

1. Provést sirup ji zchladnout. Dejte připravené ořechy, přidáme citrónovou šťávu. Varu a nechte jeden den. Tento postup opakujte třikrát, pak se vařit, dokud se džem, dokud matice jsou měkké.
2. Uspořádat jam do sterilizovaných sklenic, zalijeme zbývající sirup, zavření víčka.

jam vlašské ořechy ve bulharském

Složení:

1 kg ořechů

10 g kyseliny citrónové

1 kg cukru

1 šálku vody

Jak se připravit bulharské pojistné matice

1. Připraví se matice, ponořte je do 0, 5% roztokem kyseliny citrónové na hodinu. Potom ponořte je do vroucí vody na 4 min., A pak ve studené vodě po dobu 10 minut.
2. Opakujte tento 7-krát. Vařit vodu a cukr sirup, místo matice a vaříme, dokud udělat. Po dobu 10 minut. Před koncem vaření vsypte kyselinu citrónovou.
3. BALENÍ Přípravek jam na banky a jeho role.