4 předpis indické nápoje - Video recepty doma

Indické Védy učí, že výhodná poloha, dobré pití a přátelské slovo - je minimum, které je nezbytné nabídnout návštěvníkovi. Tento případ bude užitečné různé recepty indické nápojů: koktejl „dynno-mandlové mléko“, studený nebo horký čaj s bazalkou, mango koktejl. Tyto koktejly potěší i ty, kteří ještě nikdy nevyzkoušeli indickou kuchyni!

Basil je považován za jeden z posvátné rostliny v Indii, kde to je voláno tulsi. Zařízení se používá pro držení série obřady a nařízení Hind a související s boha Višnu, u nichž je vidět i při girlandy listy bazalky. Podle starým zvykem, jakýkoli dar je přidělen při respektování pouze v doprovodu listy bazalky. Je účinným prostředkem bronchitidy a nachlazení, je široce používán v indické kuchyni, a to zejména pro nealkoholické nápoje, jak bude dále popsáno, nebo se přidává do polévek, dušená masa, ryb a sladkosti. To může být vaření či posypeme jídlo, ale při smažení bazalku ztrácí svou jemnou a hlubokou chuť.

Summer bazalka čaje

RECEPT LÉTO TEA s bazalkou

z knihy „indické kuchyně. Krok za krokem "

Mělo by být:

2 lžíce. l. Indické čajové lístky

600 ml vody

2 hod. L. sušené listy bazalky

Cukr podle chuti

2 hod. L. citronová šťáva drcený led

4 plátky citronu na zdobení

Jak se připravit:

1, aby se čaj tím, že listy ve vařící vodě.

2 Přidejte bazalku a odstranit z tepla. Ochladí se a napětí.

3. Smíchejte tento odvar s cukrem a citrónovou šťávou.

4 sloužit ve velkých brýle s drceným ledem. Zdobíme citronu a čerstvé bazalky.

Zimní bazalka čaje

Recept na ZIMNÍ TEA s bazalkou

z knihy „indické kuchyně. Krok za krokem "

Mělo by být:

2 ks. kardamon

2 ks. karafiáty

1 polévková lžíce. l. kmínu

1 polévková lžíce. l. semen fenyklu

600 ml vody

2 lžíce. l. sušené listy bazalky

Med podle chuti

Jak se připravit:

1. Odebrat semena z kardamom lusků a rozemelou je s hřebíčkem.

2 smažit koření s kmínu a fenyklu.

3. Když začne kouř, přidáme vodu a lístky bazalky. Vložíme do vroucí vody, snížit tepelné a dusíme po dobu 2-3 minut.

Dynno-mandlové mléko

receptura "DYNNO-mandlové mléko"

z knihy „indické kuchyně. Krok za krokem "

Mělo by být:

75 g slunečnicových semen nebo melounů

1 lžíce mák

1, 2 litrů mléka

10 ks. šafrán

2 lžíce. l. med

2 lžíce. l. mletých mandlí

1 ks. drcené mandle, 3 ks. pozemní kardamom (s lusky)

1 špetka černého pepře

Jak se připravit:

1 Výdrž na vodní meloun semen slunečnice po dobu 30 minut.

2 Vypouštěcí a směs v mixéru s máku a 1 lžící mléka.

3. Výdrž šafrán 1 lžíci horké vodě po dobu 5 minut.

4 vaří mléko se zbývajícími složkami.

5 Za stálého míchání se přidá směs osiva, ve vodě a šafrán. Podáváme velmi studené.

Letní mango

receptura "letní manga"

z knihy „indické kuchyně. Krok za krokem "

Mělo by být:

4 zelené mango

100 g hnědého cukru

1/2 h. L. sůl

1 polévková lžíce. l. pozemní kardamom

Jak se připravit:

1 Vložit mango v hrnci vody a přivést k varu. Snižte teplotu po dobu 30 minut. Poté se ochladí.

2 Odebrat slupky a semen a dát maso do mísy.

3. V dalším pánvi s 250 ml vroucí vody, aby cukr.

4. Když rozpuštění cukru, přidá se mango řízky a pokračujte ve varu po dobu 10 minut.

5 Když se začne houstnout, odstranit z tepla a přidat sůl a kardamom podle chuti.

6. se zředí studenou vodou.