Zeleniny terina s liškami - jak se dělá terina doma krok za krokem recept fotografiích
Terina z cukety s houbami a sýrem, člen francouzské kuchyně. Je to požitek, něco mezi pastou a péct, který dostal své jméno, protože jeho obdélníkový tvar. Vzduch a jemný, že je velmi dobře drží svůj tvar a nepraská při řezání. Zeleniny terina s houbami má hlavní místo mezi jídel na stole. Sloužit může být rostlinný a masa. Používání tohoto receptu se krok za krokem, aby se fotografie, se snaží vařit to neobvyklé pro nás francouzskou kuchyni doma.
Složení:
- Lišky (čerstvé) - 400 g,
- cibule - 2 ks,
- parmazánem - 100 g,
- cukety - 200 gram,
- Petržel - 05, svazek
- Velké vejce - 3 kusy
- sůl a pepř - podle chuti.
Jak připravit terina cuketa, houby, a sýr
Vaření jídlo začíná, fritovacích nakrájenou cibuli kostky v rostlinném oleji po dobu 7 minut. Do to pre-loupané, promyje se a vysuší se Chanterelle. Fry, dokud vařené asi 8/10 minut.
cuketa očistit, zbavit se semeny, pokud jsou velmi velké, a vetřete ho hrubé struhadlo. Sýr, také třít na hrubé struhadlo a petrželkou jemně nasekané a promícháme vše v jednom hrnci.
Hotové lišky míchat v misce s cuketa, petržel a sýr. Žloutky spojit s kořením a zem, dokud jednotné směsi. Spojujeme je s velikostí terina. Proteiny metla v svěží, stabilní pěny se špetkou soli. S čepelí jemně promíchejte proteiny terina nerušit lehkosti proteiny.
připravený terina rozptyl žáruvzdorné tvarové vymazaný máslem.
Zelenina terina pečené až pečou v troubě (režim: 180 ° C; 45). Hotový pečená mísa cuketou a žampiony a sýrem chantarelles sloužil horký.
A tady je tak krásná a chutná naše neobvyklé jídlo v troubě vypadá v řezu.