Lahodný salát z mladého zelí a okurky s octem a slunečnicový olej - krok za krokem recept fotografiích

Lahodný salát z mladého zelí a okurky bude vynikajícím doplňkem vydatné hlavních jídel. Například mladý brambor. No, pro ty, kteří chtějí v létě ztratit pár kilo, to snadno zelný salát s okurkou, taky přijde vhod. Vaření může být celá řada přísad. Dnes se chci podělit s hostiteli v klasickém receptu vaření salátu ochucené octem a slunečnicového oleje.

Složení:

• mladí zelí - 400 g;

• okurky - 150 g;

• mladí cibule nebo zelené - 30 g;

• kopr - 30 g;

• ocet 9% - 1/2 Art. l;

• soli - 1/3 lžičky,..

• cukr - 1/3 lžičky,..

• Slunečnicový olej - 15 gramů.

Jak se připravit salát z mladého zelí

Chcete-li jídlo delikátní, řezání zelí, připravit dobrý ostrý nůž. A tak, dobře promyt čerstvým zelí hlava je nejprve snížit na polovinu, a pak, uvedení na jednu stranu, tenkou shinkuem nožem.

Nakrájené zelí sčítají v misce, pokropí sůl, cukr a intenzivně míchány za ruce. Po této proceduře, nech zelí šťávu a změknout.

V promyta pod tekoucí vodou okurky odříznout špičky z obou stran, kůra čistí se Škrabka nebo nožem.

Poté, ostrý nůž okurky shinkuem tenké ploché plátky.

Po nařezání, odesílat je do mísy na zelí.

Tento jarní cibulky na salát I obvykle používají buď zeleně, nebo prostě mají vyzrálé, ale mladí žárovky, které dosud získaly takovou hořkost, jako ve starém cibule. Žárovky máme oloupané a nakrájené na nejjemnějších kroužky. Při použití pažitka jednoduše jemně kotleta, po promytí a odstranění špičky a průhledné fólie.

Na promyté fenykl utržené tvrdý stonky, zadávací větvičky kopru jemně shinkuem.

Tak všechny složky jsou připraveny pro naše světlo zeleninový salát. Můžeme přidat pouze do mísy octa, rostlinného oleje a směsi.

salát z mladého zelí a okurky před podáváním lepší nechat stát po dobu 5-10 minut. Během této doby, zelenina a bylinky nasáklé šťávu a chuť navzájem a salát bude chutnější. Lahodné salát z mladého zelí a okurky mohou být u stolu, dal ho do velké salátové mísy, nebo v malých porcovaných misek, jak jsem si.

Stejně tak je možné připravit lahodný salát okurky a bez, jednoduše proto, že z čerstvého masa mladých zelí. Složení, počet složek a sekvence vaření se nemění.

Dobrou chuť!