Recepty z kuřecích nohou - Video recepty doma

Stehna kuřecí s houbami v pivu

Rychlé, chutné a originální jídlo, které mohou být použity bez zdobení.

Ina Antokhina

číst dál

Aromatické kuřecí polévka jazýčky

Složení:

400 g karet

2, 5 l vody

1 mrkev

1 střední cibule

3 brambory

100 g ploché nudle

1 polévková lžíce. lžíce nasekané petrželky

rostlinný olej

bobkový list, sůl, pepř, mletý černý pepř

Jak se připravit polévku nohy:

1. Záložky Opal, mycí kartáč, odstranění kůže, snížení drápky. Vložíme do kastrolu a pokrýt s vodou. Položte na talíř a přivedeme k varu. Odstraňte pěnu, přidáme nakrájenou mrkev a cibuli, nakrájíme na dvě poloviny. Hodit pár bobkový list, sůl a několik hráškem černého pepře.
2. snížení tepla a dusíme doměkka. Když se nohy jsou měkké, vyjměte ho, vývar. Emise vařené zeleniny. Na troše oleje osmahneme nakrájenou cibuli. Umýt a vyčistit brambory, nakrájíme na kostičky. V čistém hrnci zalijeme vývarem, přidejte nohy, znovu přivedeme k varu, dát cibuli a brambory.
3. Pokud je to nutné podsolite polévka a dusíme do vařených brambor. V oddělené hrnec varu vody, soli a vařit vsypte nudle podle návodu na obale. Složit vařené nudle v cedníku, nechte vytéct vodu z pračky. Hotová polévka Vmíchejte petržel, dát nudle.
4. Vypnout sporák, ať polévka pivo pod víčkem po dobu 5-7 minut, pak se nalije do vyhřátých misek. Před podáváním posypat misky s čerstvě mletého pepře. Tato polévka je obzvláště chutná s domácími krutony.

Dušená kuřecí nohy v čínském stylu,

Složení:

1 kg tarsi

150 g rafinovaného rostlinného oleje

50 g vodky

1 polévková lžíce. lžíce hnědého cukru

50 ml sojové omáčky

200 ml kuřecí vývar

4-5 bobkové listy

Jak se připravit dušené kuřecí nohy:

1. pečlivě omýt nohy. Očistit hrubé kůže pomocí tvrdým štětcem nebo houbu. Snížit nehty, nebo dokonce nižší prstů.
2. Ještě jednou, opláchnout nohy a pat vysušte papírovým ručníkem. Ohřívat nad ohněm prázdné velkém kastrolu. Potom se přidá to dezodorovaný oleje a tepla, dokud světlebílé oparu.
3. Uspořádat nohu v pánvi, zakryjeme víkem a vaří kuře asi 7 minut čas od času se intenzivně potřesení a zvedací střechu pro odvod páry.
4. Přidejte vodku, třepe se směs ještě jednou a nalít do jemného cukru. Pak přidáme sójovou omáčku. V tomto okamžiku se noha lehce smažit a kryt s tenkou vrstvou glazury.
5. se nalije do pánve vývaru nebo horké vroucí vody, bobkový list kapek. Směs se znovu protřepe a vaříme 10-15 minut. Nemají míchat obsah pánve, je-li to nutné, je kapacita může opět třást.
6. sloužit nohu horké nebo teplé, po jejich uvedení na vyhřívané desky a sypané sezamovým semínkem. Jako ozdoba Připravit skleněné nudle sypké nebo rýže se zeleninou.
7. skvělý doplněk by čínská švestka víno.