Recepty z jater s bramborami

• Hlavní
• Jídlo
• Recepty jaterní brambory

Potraviny mají bohatou historii jater - z nich připravené různých potravin ve starověkém Egyptě. Ani Avicenna chválil játra v jeho spisech jako jeden z nejúčinnějších léků. Tradiční kombinace - játra a brambory. Nicméně, ne všechny ženy v domácnosti vědí, že z těchto dvou složek, můžete připravit celou řadu pokrmů, nejen bramborovou kaší a dušené plátky jater.

Palačinka koláč s drůbežími játry

Vydatné palačinka dort na pravé straně trvá

umístit do středu tabulky.

Yulia Kuznetsova

číst dál

Použití zvířete lidských jater nepopiratelné. Koneckonců, obsahuje velké množství důležitých prvků, jako je železo, měď a podobně. D. a všechny tyto užitečné položky legkousvoyaemy a proto dobře přijat v lidském těle. Také v játrech zahrnují hořčík, vápník, fosfor, zinek, vitaminy, aminokyseliny a podobně. G. jater použití zlepšuje vidění, normalizuje mozek přispívá ke korekci zraku.

Food jater velmi populární. Koneckonců, jsou snadno vyrobit a zpravidla nevyžaduje velké množství přísad.

karbanátky

Složení:

hovězí játra - 500 g cibule - 1-2 kusů.

Středně velké brambory - 1 kg

slepičí vejce - 2 ks.

Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.

máslo - 100 g

sůl a pepř podle chuti

Jak se připravit karbanátky jaterní brambory:

1. Játra s cibulí poslat mlýnku a Peremel v tekutém hovězího masa. Případně můžete použít mixér. Brambory ve formě sýra roštu, dobrou squeeze odstranit šťávu a smícháme s játrovou nádivkou.
2. Do ní vejce, mouku a rozpuštěné máslo. Vše dobře promíchejte, dochutíme solí a pepřem. Tvoří placičky a začít je smažit na obou stranách.

Játra, dušené s brambory

Často dušené játra oddělené od brambor. Někteří kuchaři naznačují uhasit dohromady.

Složení:

kuřecí játra - 500 g

Brambory - 5-6 ks.

cibule - 1-2 kusů.

mrkev

Jak se připravit jater guláš s brambory:

1. Játra jsou dobře pod tekoucí vodou a rozřeže na malé kousky. Rozpálíme pánev na oheň s máslem a položil ji na játra. Fry z několika stran dozlatova.
2. na kostičky nakrájené brambory a přidat játra. Záludný málo vody. Kladen na nízkou tepelnou guláš. Doba pečení 20-30 minut. V tomto okamžiku, nakrájíme cibuli a mrkev, přidejte je potřebovat při dotushitsya brambor doměkka.
3. Nechat dalších 10 minut, podsolite, a mohou být dodány.

Játra, dušené brambory v troubě

Pokud doba je krátká, a chci překvapit domácí lahodný pokrm, můžete péct pokrm.

Složení:

kuřecí játra - 500 g

Brambory - několik kusů

cibule - 1 ks.

rostlinný olej

sůl a pepř podle chuti

zeleň

Jak vařit játra s brambory v troubě:

1. oloupeme brambory a řezat na plátky, cibule - tenké půlkruhy. Dát je do kruhu v zapékací misky. Přidejte umyté kuřecí játra. Můžete jej smíchat se zeleninou v umělecké poruchy.
2. Mrholení všechno s olejem, období solí, zakryjte fólií a vložte do trouby. Proces vaření trvá 40 minut, se trouba tedy třeba se zahřeje na 160 ° C, Zkontrolovat připravenost pokrmů, a pak ji dát do trouby po dobu 5 minut za účelem získání dozlatova.
3. Poprašte dokončení Kuchyňské greeny a jíst to horké.

Pečené brambory jater

Složení:

kuřecí játra - 500 g

houby - 300 g

brambory - 3 kusy.

cibule - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

vařené kuřecí vejce - 2 ks.

syrové kuřecí vejce - 5 ks.

strouhaný muškátový oříšek matice - 0, 5 lžičky. sůl a pepř - podle chuti

Jak se připravit zapékaných s brambory z jater

1. Předem vařit brambory, podsolite ji. Poté suchý. Přidejte k tomu syrové vejce, pepř, muškátový oříšek a kaše. Pak nakrájíme cibuli, mrkev, houby. Hlavní věc je, že jsou jemně rozpadat.
2. Dejte je na pánvi s olejem a smažit do zlatova - 5-7 minut. Přidejte játra a vaříme vše do měkka. Pak se plech, potřeme olejem a místo bramborové kaše.
3. Poté umístěte na této vrstvě játra se zeleninou. Příští vrstva plátky vařených vajec na plátky. Pokrýt veškeré zbývající pyré a jemně ho rozmazávat. Dát péct v troubě dozlatova.

Saltisony - testovány receptů z Alexei Zimin!