Postní polévka: 7 jednoduchých receptů - video recepty doma

brambor polévka v chlebu,

Tři základní složka, některé jednoduché manipulace a sametové bramborová polévka s mimořádnou pečenou česnekovou příchutí připraven. Předloží jej do poloviny křupavé žitného chleba a jarní cibulkou prisyplem. A chutné a krásné!

Složení: 1 česnek hlavy

1 polévková lžíce. Lžíce + 1 h. Lžíce olivového oleje

2-3 pórek

6-8 střední červené brambory

1 litr zeleninový vývar nebo vodu

sůl a pepř - podle chuti

4-5 Art. lžíce zmrazené nebo konzervované kukuřice (nemusí se tak přidávat)

1-2 žitný chléb bochníků (v závislosti na počtu osob)

Cibule zelená - na ozdobu

Jak se připravit:

1. Trouba zahřeje na teplotu 200 ° C, Jasná hlava česneku na vrcholu lusku. Odříznout špičku 2-3 mm. Coat 1 hodiny. L. olivový olej, zabalit do fólie a místo v troubě po dobu 35-40 minut.
2. Česnek se odstraní, trouba nevypíná. Ve velkém pánev 1. tepla. l. olivový olej, přidáme nakrájenou pórek kroužky a smažit na 3-4 minut, dokud nezměkne.
3. Přidejte brambory, nakrájené na malé kostičky a médium / voda. Přivede se k varu, snížit tepelné a dusíme po dobu 10-15 minut, dokud jsou vařené brambory.
4. Odstranit z tepla, přidejte upečené stroužků česneku, sůl, pepř mixéru a směs až do homogenního stavu. Přidejte kukuřici a míchejte. Bochník chleba snížit na polovinu, odstraňte dužinu.
5. pečeme v troubě po dobu 15-20 minut, kůra musí být světle hnědou barvu. Nalít do připravených misek polévky chleba a ozdobíme zelenou cibulkou a ihned podáváme.

Rajská polévka s fazolemi

Tento silný rajčatová polévka má nejen jasný vzhled, ale i chuti. Výživné, chutné, s křupavými česnekovými krutony a pikantní poznámky, polévka připomínající slunné Provence a na blížící se léto. Složení: 1 velká cibule

2 lžíce. lžíce olivového oleje

2 stroužky česneku

1/4 h. Lžíce červeného pepře chili

3-4 polévkové lžíce. lžíce rajčatového protlaku

1 cín (450 g) se nasekané rajčata ve slaném nálevu

2 h. Lžíce Provence bylinky

1 plechovka (420 g) bílých fazolí ve vlastní šťávě

1 l vody

1, 5, čl. lžíce cukru

1, 5, čl. lžíce bílého vinného octa

sůl a pepř - podle chuti

Česnek croutons: 2-3 lžíce. lžíce olivového oleje

2-3 stroužky česneku

Francouzská bageta půl nebo celý ciabatta

Sůl - podle chuti

Jak se připravit:

1. Ve velkém hrnci na středně vysokou tepelnou teplým olejem. Přidejte drobně nakrájenou cibuli, smažíme po dobu 5 minut. Přidejte jemně nasekaný česnek a chilli, smažíme 1-2 minuty dozlatova.
2. Přidejte rajský protlak a smažit, míchání po dobu 1 minuty. Přidejte nakrájená rajčata a byliny z Provence. Drain fazole a dobře opláchněte.
3. Pánev s zazharki přidat vodu a přivést k varu. Pak přidejte fazole a vaříme 10-15 minut. Přidejte cukr, ocet, sůl a černý pepř.
4. Obal a nechat po dobu 10 minut. Připít pec zahřeje na teplotu 200 ° C, V misce smíchejte olivový olej a prolisovaný česnek. Chléb nakrájíme na kostičky střední, přidejte do misky a dobře promíchejte.
5. Sůl podle chuti. Podíl na pečení a vaření po dobu několika minut dozlatova. Podáváme polévka s česnekovými krutony.

Akutní zeleninová polévka s rýží

​​Jedná se o další tupý zeleninová polévka. Jeho tajemství spočívá v kombinaci vizuální oteplování chilli s lehkou kyselostí citrónové. Rýže bude dělat polévku ještě bohatší a výživnější.

Složení: 1 velká cibule

2 lžíce. lžíce olivového oleje 2-3 stroužky česneku

2 střední mrkve

2 celer stonek

2 hodiny. Lžíce suché tymián

0, 5 h. Lžíce vysuší chili

3 pórek

2, 5 litrů zeleninový vývar

1 cín (450 g) z rajčat ve vlastní šťávě

2-3 lžíce. rýže lžíce

sůl a pepř - podle chuti

1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy

Jak se připravit:

1. Ve velkém pánev teplo olivový olej na středně vysoké teplo. Jemně nakrájené cibule a smažte po dobu 5 minut, přidá se jemně nasekaný česnek a smažit po dobu 1 minuty.
2. Přidejte mrkev a celer, náhodně sekané, tymián, pepř a chilli kroužky nasekané pórek. Mějte na mírném ohni po dobu 3-4 minut, za stálého míchání.
3. Pour vývar, rajčata spolu s kapalinou (v případě, že jsou pevné, řez) a promyje rýže. Přivede se k varu a snížit tepelné Středně nízká.
4. Cook po dobu asi 30 minut. Přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu. ihned podáváme.

houbová polévka se zelím

„Kde je ta polévka, a tam se budeme snažit“ - bylo řečeno v Rusku. Tyto silné, výživné, s nádherným aroma hříbky a bohatou kyselou chuť polévky pomůže diverzifikovat své postní tabulky. Stala mnohonásobně více chutné další den.

Jednotlivé složky jsou: 7-9 sušené hříbky

0, 5 litrů teplé vody

1 polévková lžíce. lžíce oleje

2 střední cibule

500-700 g zelí

2 litry rostlinného nebo hub vývar

1 velký brambor

1 bobkový list

pepř - podle chuti

kopr - podle chuti

4 stroužků česneku

Sůl - podle chuti

Jak se připravit:

1. Výdrž houby v teplé vodě po dobu 30 minut. Odvod vody a dejte stranou. Houby nakrájíme na malé kostičky. Ohřátá rostlinný olej pánev.
2. Fry jemně nakrájenou cibuli po dobu 5 minut. Přidat k cibule zelí, snížit tepelné a dusíme 15 minut. Ve vývaru přidáme vodní hřib, houby a brambory, na kostičky nakrájené.
3. Vaření 10-15 minut. Přidejte bobkový list, pepř, sůl a vaříme dalších 10 minut. V hrnci polévku put zelím a cibulí, přivedeme k varu.
4. Přidejte kopr a jemně nasekaný česnek. Odstranit z tepla a krytu. V ideálním případě, ještě před dávkováním polévku musí sedět po dobu 12 hodin.

zeleninová polévka s nudlemi

v nudlová polévka je známe z dětství. V klasické verzi se připravuje kuřecí vývar s masem kusů. Dnes vám představíme opřít cílů. Je pravděpodobné, že apelovat na děti i dospělé. Pokud je to žádoucí, přidá se kostky tofu.

Složení: 1 střední cibule

1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje

0, 5 h. Lžíce suché tymián

3 střední mrkve

2 celer stonek

2, 5 litrů zeleninový vývar

1 bobkový list

1 hrnek jemné nudličky

sůl a pepř - podle chuti

čerstvý kopr a petržel - k dekoraci

Jak se připravit:

1. Ve velkém pánev tepla olivového oleje na střední teplotě. Fry cibuli na 5 minut dozlatova. Přidejte tymián a míchejte.
2. Řezané mrkev a celer, v libovolném tvaru. Přidat k cibuli a smažit na 1-2 minut. Pour vývar a přivést k varu přes středně vysoké teplo.
3. Řečeno polévka bobkový list, snížit teplotu na střední. Pour nudle a dusíme po dobu asi 10 minut, až do stavu al dente (v závislosti na odrůdě).
4. Přidejte sůl a pepř. Byliny a krmení stříkáním.

hustá polévka čočka

Vonné restovaná zelenina, silný čočková polévka s Zira a čerstvým koriandrem - světlé tria kombinované v jedné pánvi, aby se stal vynikající host si jídelního stolu. Kořeněné tóny kmínu vytvořit sváteční náladu na východ. Polévka pro gurmány! Složení: 1 velký lilek

1 červená paprika

1 zelená paprika

1 cibule

4 stroužků česneku

2 lžíce. lžíce olivového oleje

1 cín (450 g) z rajčat ve vlastní šťávě

200 g červené čočky

1 h. Lžíce kmín

1 litr zeleninový vývar

sůl a pepř - podle chuti

0, 5 svazek koriandru nebo petržele - k dekoraci

Jak se připravit:

1. lilek nakrájené na kostičky, sůl a dát na papírový ručník. Nechte po dobu 30 minut, načež se opláchne chladnou vodou a vysuší.
2. peci vyhřáté na 220 ° C, Nakrájejte papriky a cibuli na kostičky. Jemně nasekáme česnek. Podíl pepř, cibule, česnek, lilek na tukem s olivovým olejem (1 polévková lžíce. L.) pečení.
3. Nad vody zbývající olej a promíchá se. Péct zeleninu po dobu 20-30 minut, dokud zlaté barvy. Velký hrnec složený rajčata, promyje čočky a kmín, předem rozmělní v třecí misce.
4. Přidejte vývar a přivést k varu nad střední-vysoké teplo. Snížit tepla, přikryjeme a dusíme 20-30 minut, dokud vařené čočky.
5. Přidejte restovaná zelenina, sůl, pepř a míchejte. Podávejte s nasekanými bylinkami.

Salsola

Salsola nebo selka - klasické jídlo ruské kuchyně. Dnes se budeme připravovat mišmaš v zeleninový vývar bez masa. Kysané zelí, olivy a kapary vytvořit bohatý kyselé slanou chuť, a drcený česnek a koriandr dát pytlík pikantní poznámky. Perfektním doplňkem k polévce bude velmi čerstvý žitný chléb.

Složení: 400 g kyselého zelí

2-3 lžíce. lžíce oleje

1 velká cibule

2-3 lžíce. lžíce rajčatového protlaku

2 nakládané okurky

2 liter rostlinného vývaru

1-2 hodiny. Lžíce kapary

4-5 olivy (nejlépe s citronem) 2-3 stroužky česneku

0, 5 koriandrem nosníku

sůl a pepř - podle chuti

Jak se připravit:

1. se nalije vroucí vody zelí. Po několika minutách vypusťte vodu, zmáčknout zelí důkladně. Ve velké pánvi teplo rostlinný olej.
2. Přidejte zelí, dusíme na mírném ohni po dobu 10 minut za stálého míchání. Dát zelí lehce rudnou. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a dusíme dalších 5 minut.
3. Nastavení rajský protlak a okurky, nakrájené na malé kostičky, zahřeje se 2-3 minuty až do vzhledu silné příjemné aroma.
4. Pour vývar, přivést k varu přes středně vysoké teplo. Vaří se po dobu 10 minut. Opláchněte kapary, olivy, nakrájíme na kroužky. Přidat do polévky a vaříme dalších 5 minut.
5. Řečeno sáčku rozdrcený česnek a jemně nasekanou koriandrem, sůl a pepř podle chuti. Přivede se k varu, odstranit z tepla a krytu.
6. Nechte stát alespoň 30 minut.

Viz videoretsept - real Francouzská cibulačka je vynikající diverzifikovat nabídku postní, jen toast se sýrem musí být nahrazen obvyklou!