5 chutných pokrmů na zimu

Maďarský guláš

Guláš je považován za národní maďarské jídlo, ale to je ideální pro chladné ruské zimy! Základem guláš - maso: hovězí, telecí, vepřové nebo kuřecí, doplněné chuť čerstvé zeleniny a voňavé koření.

Ingredience pro maďarského guláše:

Hovězí - 500 g;

Brambory - 5-6 ks;

Pepper - 1-2 kusy;

Rajčata - 2-3 ks;

Cibule - 2-3 cibule;

Chesnok- 2-3 stroužky;

Rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce;

Sladká paprika, suché - 2 polévkové lžíce. lžíce;

Kmín - 1h. lžíce;

Sůl a pepř - podle chuti.

Jak se připravit maďarský guláš:

1. Maso nakrájené na malé kousky.

2. V pánvi nebo na pánvi s vysokou a tlusté dno tepelného oleje. Do něj cibuli a osmahneme na mírném ohni po dobu 2-3 minut dozlatova, přidáme papriku, kmín a smažte další minutu za stálého míchání.

3. Položte plátky masa, zvýšit teplotu a vaříme 5-7 minut na pánvi s cibulí a kořením. Osolíme, opepříme a přidáme vodu tak, že zcela pokrývá maso. Povařit 1-1, 5 hodin za varu, přidáním vody v případě potřeby.

4. Připravte zeleninu. Papriky odstranění semen a nakrájené na proužky, a brambory oloupané a nakrájené na větší kostky. Rajčata slupkou, opaření minutu ve vařící vodě a nakrájené na kostičky. Cibule a česnek jsou jemně nasekané.

3. potácí maso dát brambory, přidejte vodu tak, aby pokryla všechny ingredience a přivést k varu. 4. Přidejte papriky a vaříme 5-7 minut. Poté, co dal do hrnce rajčaty a česnekem. Simmer dušené doměkka asi 15-20 minut.

Kuřecí polévka

V chladném počasí, není nic lepšího, než horké polévky, zejména kuřecí vývar! Tento pokrm dává pocit sytosti, dobře se vstřebává a chrání tělo před nachlazením!

Ingredience pro kuřecí polévka:

Kuřecí (filé, spodní stehna, prsa), - 300 g;

Vaječné nudle - 100 g;

Brambory - 2 ks;

Mrkev - 1 ks;

Bow -1 jednotka;

Voda - 3-4 lžíce;

Bylinky a sůl - podle chuti.

Dobrý a jednoduchý: kuřecí polévka s rýží

Jak vařit kuřecí polévka:

1. Wash kuře, řezané na velké kusy, kryt se studenou vodou (3-4 litrů) a dát na oheň. Když se vaří voda, odstranit děrovanou lžící pěny, přidáme sůl podle chuti a snížení teplo.

2. Připravte si zeleninu: Brambory oloupeme a nakrájíme na malé destičky. Mrkev rošt, a cibule - nasekané.

3. Půl hodiny po vaření kuřecí vývar přidejte brambory a vaříme 7-10 minut. V pánvi dát zbývající zeleninu - mrkev a cibuli, vaříme dalších 10 minut.

4. Když je zelenina jsou připraveni, přidejte nudle a vaříme po dobu dalších 5-7 minut. Po dobu 2-3 minut, dokud vařené, jak je požadováno v polévce přidáme jemně nasekané bylinky a bobkový list. Salsola zelí

Pytel zelí - jednoduchý, ale velmi chutné jídlo! Vařit nemusíte vybranými ingrediencemi: zelí komponenty Halofilní Rostliny, zpravidla mají v lednici každé domácnosti.

Přísady pro Salsola zelí:

Zelí - 500 g;

Rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;

Salám - 3-4 ks;

Cibule - 1 ks;

Mrkev - 1 ks;

Rajče - 1 ks;

Olivový olej -2 umění. lžíce;

Greens - 1puchok;

Sůl a pepř - podle chuti.

Jak se připravit posádku ze zelí

1. na pánvi nebo pánev tepla olivový olej.

2. Jemně nakrájené cibule a smažte po dobu 5 minut při střední teplotě za stálého míchání.

3. Mrkev nastrouháme a přidejte k cibuli. Dusíme na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

3. Rajčata zalijeme vroucí vodou a kůru, snížit na kostky a přidejte do cibule a mrkve. Tam také dát rajskou omáčku, zamíchejte a dusíme po dobu 5-7 minut.

4. Skartovat zelí na tenké proužky, přidat do zeleniny, míchá a pomalu vařit po dobu 10-15 minut za zavřeným víkem.

5. plátek uzeniny a poslat je na zeleninu. Mišmaš guláš na mírném ohni po dobu 10-15 minut a 5 minut před připraven, aby ji jemně nasekané zelené.

brambor salát

Rodiště bramborový salát recept je považován za Německo. Pokusit se připravit tento slavný německý pokrm, a je jisté, že se stal častým hostem u vašeho stolu!

Přísady pro bramborového salátu:

Brambory - 500 g;

Salám -100 g;

Cibule - 1 ks;

Okurkou - 2 ks;

Hořčice hrubé - 1 lžička ;.

Kopr - 3-5 větvičky;

. Bílý vinný ocet - 1 lžička;

Sůl a pepř - podle chuti;

Olivový olej - 2 polévkové lžíce. lozhkm

Jak udělat bramborový salát:

1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, cool, oloupeme a nakrájíme na větší kousky a dejte do salátové mísy.

2. Nakládané okurky nakrájíme na tenké plátky a přidejte do brambor.

3. cibule kůra a nakrájí na tenké kroužky, salám - pásy a koprem jemně řezanky. Smíchejte všechny ingredience.

4. Připravte náplň. Smíchejte olej, ocet, hořčice, sůl a pepř. Šaty salát a promíchejte.

vánoční koláč s kořením

Tento koláč je považován za závazný pokrm vánoční stůl v mnoha evropských zemích. To je obzvláště příjemné vařit v zimě: kořeněná vůně pečení naplňuje dům s teplo a pohodlí, a jeho chuť je tak lákavá, že příprava nemusí čekat na Vánoce!

Přísady pro vánoční koláč:

Máslo - 200 g;

Cukr - 170 g;

Vejce - 4 ks;

Mouky - 250 g;

Sušené - 400 g;

Matice - 100 g;

. Vanilkový cukr - 1 lžička;

Pudra- cukru 50 g;

Rum, brandy nebo likér, - 50-70 ml.

Jak se připravit vánoční koláč: 1. Sušené složen do mísy, zalijeme alkohol a nechte stát alespoň 30 minut, s výhodou po dobu několika hodin.

2. Matice brousit v mixéru, ale ne příliš jemně.

3. Ve velké míse, oddělené tlukotu másla a cukru do vyjasnění, pak přidat jedno vejce, šlehání směs se pokaždé až krémové stavu.

4. Přidejte mouku, vanilkový cukr a míchejte do hladka.

5. Míchejte těsto sušené ovoce a ořechy nebo se lžící čepelí.

6. Těsto vložte do vymaštěné a posypané moukou podobě, pečlivě distribuci lopatu.

7. Pečeme v troubě předehřáté na 150 ° po dobu asi dvě až tři hodiny, krycí fólie. Po upečení koláč by měl být úplně v pohodě, ne vytažením ze tvaru. A že vánočka se stala ještě více chutné a voňavé, to může být zabaleny do fólie a necháme „odpočinout“ na chvíli v lednici. Někteří kuchaři doporučují udržovat tuto kulinářské dílo v lednici až 4 týdnů! Před podáváním, koláč by měl být posypané moučkovým cukrem nebo krycí glazury.