Vepřová pečeně: tři jednoduchý recept - video recepty doma

Vepřová pečeně se zeleninou

Šťavnatá vepřová pečeně je ideální pro hlučná

Firemní a rodinné jídlo kolem velkého stolu. Cook vůbec, protože jistě chtít doplnit!

Constantine Ivlev

číst dál

Když se zdálo, že pečeně není přesně známa, ale v 17. století, tento pokrm byl součástí poledního menu královského. Na slavnostech pečeně byla po Salsola druhé misky, polévky a polévky potřeby. Aby to bylo možné, aby se jakýkoli druh masa. Beze změny je druhou důležitou složkou - brambor. Existují různé metody přípravy teplé: houby, rajčata, papriky, cuketa, a tak dále se d ..

Vepřová pečeně lze vařit různými způsoby: v troubě, na pánvi, do hrnce. Můžete si vybrat některý z nich - chuť jídlo je úžasné.

Pečené jediný kus masa

Nejznámější a klasický recept, který je známý dnes, je považována za vaření horký z kusu masa.

Jak se připravit:

Vepřové maso pečené na vysoké teplotě dozlatova, který udržuje šťávu uvnitř. Dále se v pre-tukem vymazaný položil osolené brambory, a opatrně umístěn na horní kus pečeného masa. To vše se připravuje na nejméně 40 minut v troubě. Při předkládání řez maso na kousky, obvykle s hořčicí nebo křenem.

feferonky s

Shutterstock

Složitější metodou je pečené provedení s paprikou. Hotová jídla v litinovém kastrolu.

Je třeba:

600 g vepřové

800 gramů brambor

40 gramů sušené sladké papriky

několik stroužků česneku

cibule

petržel

olej

sůl a pepř podle chuti.

Jak vařit:

Nakrájené vepřové ležel ve spodní části kotle, společně s jemně nakrájenou cibuli. Vše, co to vařit na vysokou teplotu po dobu asi tří minut a pak další čtyři - na nízké úrovni. Po uplynutí této doby, přidejte česnek směs a zalijeme všechnu vodu. Jakmile začne proces varu, přidáme brambory, nakrájíme na pruhy střední velikosti, a sladkou paprikou. Hladina vody musí být výše uvedené složky 3 cm. Dále, přibližně 10 minut vaří brambory s masem pod víkem. Pak přidáme zbývající výrobky podle chuti a pokračovat vaření pečeně na mírném ohni, dokud se zcela vařené brambory.

Fry houby

Ale přidání k pečené houby, můžete získat chutné jídlo s vynikající chutí. A i když je snadné vařit.

Je třeba:

0, 5 kg vepřového

0, 5 kg bramborového

300 g vařených hub

200 g smetany

20 g majonézy

10 g hořčice zeleň

sůl, koření dle chuti

rostlinný olej

Jak se připravit:

Před vařením pečeně musí být dobře připraven, že je to marinovat směsí majonézou, hořčicí a kořením. Vepřová kotleta malé kousky a dejte do hlubokého šálku s touto směsí na hodinu a půl. Vedle nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova na rostlinném oleji. Pak přidáme nahrubo nakrájenou houby, sůl a pepř. Vepřové maso příliš smažíme do růžova.

Pak si připravte formu na pečení. Oblékat ji s trochou oleje a pak vyložit vrstev pečeně. První vrstva je brambor, která se nařeže na plátky, sůl a pepř, druhý - smažené vepřové maso, třetí - houby, a nakonec čtvrtý - další vrstvou brambor. To vše hojně nalít krém, překryje fólií a umístí se do pece, vyhřívané na 180 ° C po dobu asi jedné hodiny.

Hotová pečeně sloužit pouze horké. Dát pokrmu příjemný vzhled, můžete posypat ji na čerstvé zeleniny.