Jak uvařit omáčku pro pohanky
Pikantní omáčkou „Bagna Cauda“
česnekovou omáčkou horké nebo vydatné a chutné
Piedmontese fondue po- podle mamma Piera.
![Jak uvařit omáčku pro pohanky](/images/115/115773/4c7c6c299b14e1dc65da8798a6997f0b.jpg)
Julia Nekorkin
číst dál
Chuť pohankové kaše, vařené ve vodě, se může zdát pro některé lidi není dostatečně nasycen. Pohanka se dostat opravdu chutná, je nutné předložit jej spolu s omáčkou.
Existuje mnoho možností pro přípravu omáček na pohankovou kaši. Nejpopulárnější je maso omáčka. Dokonale zdůrazní chuť kaše a dělá jídlo ještě více uspokojující.
Masové pyré
Složení:
300 g hovězí nebo vepřové panenky
1 střední cibule
1 malý mrkev
Olej na smažení
sůl, koření dle chuti
200 ml vody
1 polévková lžíce. Lžíce rajského protlaku
bobkový list
Jak se připravit maso omáčky:
- Je třeba vzít kus hovězí nebo vepřové svíčkové, rozřeže na proužky, a pak se znovu zachytit pomocí kulinářské kladiva. Dále musíte snížit polotovary maso na kostičky, přidáme sůl a vložena do hluboké misky po dobu 15 minut.
- Tato doba je dost, aby to prosolilsya. Cibule je třeba vyčistit a nakrájené mrkve a vyčistěte rošt.
- Zelenina měl dát na horké pánvi s tlustým dnem a smažíme v rostlinném oleji po dobu 3-5 minut. Vedle být přidány do masa zeleniny, sůl, koření a smažit po dobu 5 minut, poté se vlije do vody, pánev, dát rajčatový protlak, bobkový list.
- Všechny složky důkladně promísí. Po varu kapalného potřeba pokrýt pánev s víkem, snížit teplotu na minimální a dusíme omáčkou 20-30 minut.
houbová omáčka
Složení:
500 g hub nebo žampiony
máslo na smažení
1 cibule
1 mrkev
1 polévková lžíce. lžíce mouky
200 ml smetaně
sůl, koření
Jak připravit houbová omáčka:
- Je třeba vařit houby v osolené vodě po dobu 15 minut. Vedle toho musí být v pohodě, nakrájíme na kousky v případě potřeby. V hluboké pánvi zahřejte máslo, které potřebujete a orestujeme na něm cibule, nakrájené na půl kroužky a strouhaným na hrubé struhadlo mrkve.
- Poté, co zeleninu získat zlatou barvu, je nutné přidat k nim na houby, mouku a smažit potraviny po dobu dalších 5 minut. Pak budete muset nalít do pánve smetanovou omáčkou, přidáme sůl, koření a omáčku podusíme pod zavřeným víkem po dobu asi 20 minut.
- Pokud se ve způsobu podle hasicí kapaliny je těžké odpařit, přidat do pánve trochu vody, potom pokračovat vaření.
Dietní omáčka
Složení:
2 malé cibule
1 střední mrkev Olej na smažení
1 velká paprika
2-3 rajčata
sůl, koření
100 ml vody
Jak se připravit dietní omáčku:
- Je třeba sekat cibuli, kůru a rošt mrkev. Zelenina by měla být vložena do hluboké soté pánev a smažit v malém množství rostlinného oleje.
- Peretzem musí být odstraněny z jádra a rozřeže na malé kousky. Čerstvých rajčat potřeba oloupat a nakrájíme na kostičky.
- pepř a rajčata by měly být v pánvi, přidáme sůl, koření, voda a uhasit pod víčko uzavřeno po dobu 20 minut. Po dokončení přípravy omáčky mohou být v pohodě a mel mixér dokud není homogenní.
- pohanka vroucí vody, musí být rozšířena o částech desky a odlití omáčku. Jako dekorace můžete posypat misku s nasekanými bylinkami.