Recept: Mléko Jelly
Pro přípravu želé mléko stačí mléka, želatinu, cukr a veškeré doplňky z čeho vybírat. To může být různé koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek. A můžete použít kávu, čokoládu, ovocné šťávy, kakao nebo ovoce.
Další reference: Panna cotta jogurt s amaretti
nejjednodušší RECIPE mléko želé
Co budete potřebovat:
500 ml mléka
100 ml vody
3 lžíce. l. cukr
1 polévková lžíce. l. želatina
vanilka - podle chuti
Jak vyrobit nejjednodušší mléko želé:
1. Želatina je nutno nalít převařené vody při teplotě místnosti a nechá se bobtnat po dobu asi půl hodiny.
2. Dále je nutné, aby mléko k varu, okamžitě odstraňte z ohně, přidáme cukr, opět přiveďte k varu znovu odstranit z tepla a míchejte vstoupit vymačkané želatinu.
3. Po hmotnost mírně ochladí, je třeba přidat vanilin, míchá, filtruje se výsledná směs přes síto do formy a do ledničky na dobu tuhnutí.
4. Před podáváním, želé, musí být odstraněn z formy.
RECIPE CLASSIC mléko želé
Co je potřeba:
10 g želatiny
4 žloutky
4 lžíce. l. cukr
200 ml mléka
vanilka - podle chuti
Jak udělat klasický mléko želé:
1. Yolks s vanilkou a cukrem, nalijeme horké mléko.
2. Želatina je třeba přidat vodu a jakmile se zvětší, přidal se k vejce mléčné směsi a pak zahřát ji zahustit. 3. Nalijte želé pohárů a dát do lednice pro dokončení procesu tuhnutí.
Tento dezert je možné diverzifikovat žádné ovoce nebo plody, jako jsou maliny, třešně, mandarinka, meruňky nebo kiwi. Plody by měly být nakrájíme na malé kousky, dát na dno formy a zalijeme želé.
RECIPE mléčné a kávové želé
Co je potřeba:
100 ml vody
20 g želatiny
200 ml mléka
200 ml čerstvě uvařená káva
4 lžíce. l. cukr
1 špetka skořice
vanilka - podle chuti
Jak se připravit kávu a mléko želé:
1. Želatina se rozdělí na 2 stejné části a každá máčet v 50 ml vody.
2. Mléko musí být uvedena do varu přes mírné teplo, odstraňte z ohně a nechte vychladnout na mírně teplé podmínky. Poté zadejte vanilka, polovinu cukru a první část želatiny.
3. káva měla přidat zbývající cukr, skořici a druhou část želatiny.
4. Poté, formy potřebují nalít směs mléka a poslat v lednici až do úplného ztuhnutí. Poté následuje zalijeme kávou a mléčné hmoty opět odstraní ve studené želé.
A pokud chcete ochutnat klasické mléko Jelly původem z Piemontu? Zaznamená rychlý a snadný recept!