Pan-gril: vařit jednoduché a zdravé pokrmy

• Hlavní
• Jídlo
• pan-gril: vařit jednoduché a zdravé pokrmy

Popularita pan-grilování kvůli jeho non-stick

povlaku a žebrovaný povrch, přičemž drážky

hromadí tuk vylučovaný masa ze zvířete nebo ptáka.

Výsledná produkty na pánvi vařené ve své vlastní

šťáva, která dělá jídlo velmi šťavnaté, chutné a maximum

užitečné.

Výhody a léčebné pokyny

Jednou z výhod smažení, grilování je malá plocha dotyková plocha s smažení výrobky - v důsledku tohoto minimálního množství vaření potřeby oleje a, pokud je to žádoucí, a může být zcela upuštěno. Příprava takového pánve obvykle dochází při vysoké teplotě (v porovnání s konvenčním pánvi), takže potravinářský stává plnohodnotný chuť a vůni. Kromě toho, použití pan-grilu snižuje pravděpodobnost spalování produktů, a je maso méně tuku na úkor renderování tuk a šťávy tekoucí mezi žebry pánve. To znamená, že výrobek není ukončena, a smažené, což má za následek maso a zelenina jsou získány, jsou dobře pražené a krásné pruhy na povrchu.

Naservírovat na pánvi dostat nejchutnější, je důležité, aby ji léčit. Například místo toho, zalévání je s povrchem oleje by měl být před smažením mazivo se štětcem namočeným v tom, vystupujících žeber horkou pánev. Můžete také naolejovaný zeleniny nebo masa - to bude dost. V takovém pánvi vyrábí vynikající zhnědnutí, ale uvnitř par smažené produkty postupně, takže je vhodné snížit požáru a přeměnit ji na několikrát během vaření při vaření masa. Také jednotná opékání masa zajistit jednotnou tloušťku svých kousků. Gril pánev krycí víko se nedoporučuje, protože se zabrání odpařování šťávy a snížit jeho povrchové teploty.

Ideální vařit v pánvi grilovaného masa, zeleniny, ryb a panini.

Grill Kuřecí prsa

Složení:

• 400 g kuřecího masa
• 4 plátky citronu
• 2 stroužky
• rostlinný olej 15-20 ml
• greeny
• balsamico omáčka
• sůl, pepř - podle chuti

Jak se připravit grilované kuře:

1. praní a sušení kuře, pak zmáčknout šťávu z citronu plátky a dát je na horní části masa, kuře opuštění máčet po dobu 10-15 minut.
2. Heat grill pánev a dal na vyhřívaném povrchu oloupaný a nasekaný česnek do několika částí - když vůně spread kuchyně, čisté zuby z pánve a kabát ji s olejem.
3. I když ropa se zahřeje, řezané připravené filety do 3-4 dílů, sůl, sezóna se svým oblíbeným kořením a dát ji upéct přes mírné teplo.
4. V případě známých pásů grilované maso lehce stisknout žebrovaným povrchem pánve špachtle. Smažení na každé straně zaoblení 1, 5 minut, k ní po invertování plátky citronu, které umožní více šťavnaté a pikantntym přidávání.
5. Pečené grilované kuře není třeba dále uhasit - ji podat přímo v tabulce na listu čerstvé zelené zdobené plátky citrónu a balsamico omáčkou, která může být nalil pásu zaoblení.

Dobrou chuť!

Red ryby pánev gril

Jednotlivé složky jsou:

• Červený ryby (Chum losos, losos) - 1 kg
• citrón - 1/2 ks.
• pepř - 1/2 lžičky

.

• Rostlinný olej - na smažení

Jak se připravit červená ryba na pánvi, gril

1. Ryba je vyčištěn, promyje a řez v příčném směru do části (steakové) o tloušťce asi 2, 5-3 cm.
2. steaky sůl, pepř, citronová šťáva do vody. Dej koření a šťávy, které mají být absorbovány, přičemž asi 20-30 minut.
3. Razgret gril pánev, olejem.
4. Podíl steaky v pánvi po jejich potahování olejem přímo před tím. Smažit lososa na obou stranách dozlatova.
5. Na pánvi grilované červené ryby připraven!

Dobrou chuť!